春色濃い土曜日
日々頑張ってくれているW君が 友人の結婚式参列のためお休み
助っ人は 頼もしいTちゃん
ご予約の方の準備をしていると いつもお世話になっているK様から電話
家族で行こうと思っているんだけど^^…
はい喜んで(^^♪
しか~し 健啖家のご家族様 更におすすめのメニューの準備
大きく静かな日もあるのですが
不思議なもので こんな日は 思い切り忙しくなってくれるんです^^

シェフが 走る走る(^^♪
Tちゃんが シェフが走ってる~~~^^と新たなるシェフを発見し笑ってる
シェフは 笑う余裕はもはや無い
お客様をお迎えし 次々にお料理を仕上げてゆくシェフ
サポートの素晴らしいTちゃん
ランチタイムを終えるころには 皆がやり終えた達成感に包まれる
シェフも久しぶりのいい汗
お客様の笑顔と また来ますね^^の言葉が何よりうれしい(^^♪
本来は 毎日このくらい追われてないといけないのですが
冬眠中のこの時期は 日々静かで 少々持て余し気味でしたので 大いにうれしいランチタイムとなりました
お越しいただいた皆様に 感謝です
そして 頑張ってくれたTちゃんに感謝です
忙しいっていいことね
何かに気づき 何かが生まれる 課題も見えて 一層効率よくと考える

まだまだ俺もやれるかな!嬉しそうなシェフの笑顔^^
素敵な春の日になりました
ありがとうございます

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