久しぶりワイン会用に仕込んだ
テールの煮込み
とろとろ美味しい煮込みです
数日間ディナーで召し上がっていただけます
楽しみにお出かけくださいませ
赤ワインとの相性抜群＾＾
お試しあれ
チーズが好きになったのはいつからだろう?
初めてピザを家で作ってもらった時には
チーズの香りで
具合が悪くなった
懐かしい思い出
＾＾
今ではチーズ大好きに成って
ワインとバケットとチーズ
なんて素敵なマリアージュ
なんて思っちゃう
＾＾
味覚の進化
甘味 塩味 辛み 旨味
そして
苦みまで
苦みが美味しいと思った時
味覚が大人になったということらしい
春は苦味
ふきのとう 山菜の苦み
頂くときに
春が来たと思える
自然豊かなこの土地に感謝ですね
ＧＷ頃にはこしあぶらが採れるのだけれど
今年はどうかしら
・・・・？
たくさん出会えるといいな
期待しながら森に入りましょう
旬のものをいただく喜び
季節を感じ
旬を知ることが出来る喜びに
感謝しながら