牛のような雲^^
今朝の空です
朝から雨
そんな中
助っ人君二人は
畑の方つけ
冷たく降る雨もなんのその
若さで頑張ってくれていました
すごく素敵で素晴らしい姿です
ありがとう
風邪ひかないでね
ありがとう
先日のワイン会
ヌーボーと料理と更なるワイン
多くの皆様と楽しみました
この時期になると
シェフはスモークを楽しみます
生ハム
ベーコン
いい香りとジューシーさを楽しみました
会話も弾み
最終的には
数度のセコムさんからの電話でお開き
すでに朝が近い3時のお開きでした
お疲れ様
そして
たくさんの嬉しいをありがとう
感謝です
ディモアでは
ヌーボーは
パリのタイユヴァンの物
世界に向けて7000本限定の物です
10数本がディモアにやってきます
予約でほとんどが終わり
グラスで楽しんでいただき
ラスト一本
できるだけ多くの方に
召し上がっていただこうと思っています
どうぞお楽しみくださいませ
^^
昼下がり
お越しいただいたお二人
恋人同士のような雰囲気
沢山は召し上がれないとのことで
コースを二人でシェアして楽しんでいただきました
最初のお皿
シェフが収穫した茸を使ったスープ仕立て
カリッと焼いたフグの白子とともに
女性は
美味しい^^
と笑顔
嬉しい瞬間です
スープはそれぞれに
ステーキをシェア
ずっと
美味しい笑顔見せてくださいました
仕事をしていて
すごく幸せを感ずるひと時です
お帰り前に
お話をさせていただくと
なんだか共通項がたくさん
恋にと同士に見えたのは
奥様の病気を機に
互いを一層思いやる気持ちからのようです
それまでに流れた時間が
優しく素敵だったことを
改めて感じながら
これからを大切に生きよう
共感しました
健康だからこその
味わい
楽しみ
それを改めた感じて
一食一食を大切に戴くこと
感謝して
美味しく笑顔で
食事のテーブルは
すごく大切なものです
それを仕事としていることに
感謝し
責任を感じながら
安心で美味しく
幸せなひと時を
より多くお届けできるように
頑張りたいと思います
お二人との会話は次々に広がって
ついついお引止めしてしまいました
ごめんなさい
またきっと会える
そんな予感の
お二人との出会いでした
心から感謝しながら
またお目にかかれます日を楽しみにしています
ありがとうございました
こうして
居ながらにして
いろんな方と会えること
有り難い仕事だとしみじみと感じた一日でした
感謝です

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