今月も多くの方が参加してくださいました

ありがとうございます

今回はアルザス特集 作りてはツインとフンブレヒト

メニューは 最近続けていいお魚が届けられているので 思い切ってお刺身^^

刺身だけでワインと合わせるのと わさびを付けて刺身とワインを合わせる それだけでもマリアージュは変わってきますね

面白い!^^

友人が釣り上げてきた 見事な鯛とヒラメ 楽しんでいただきました

次は一人一尾づつ 鰈を骨まで味わう サイズもよくってたっぷりと身も味わうことができました

リゾットはシェフの好きな手長タコ

いずれも白ワインととても相性がよく 皆様大満足!

しかも今回は プロソムリエによる抜栓と 語りもついて

私も参加して学びた~い^^そんな素敵な会になりました みなさまありがとうございます^^

Kソムリエほんとうにありがとうございます 感謝です^^

時間のあるメンバーで 赤ワインを一本

今飲み頃といったところでしょうか 素敵なこなれ具合で 味わい深かったです

会話も弾み 本当にいいワイン会になってきました 年月をかけて いい仲間が集まり よき時間がここDisMoiに流れる

心も穏やかに笑って 幸せな気持ちです^^

 

 

 

Comments are closed.