毎月恒例のワイン会

今宵は ソムリエ資格を持った方 ワイン関係のお仕事の方が初参加してくださいました

お二人とも遠方からの参加 ありがとうございます

シェフの 今月のテーマは

“さくら”

ロゼに始まりロゼに終わる宴

穏やかな泡のシャンパン

さくら肉 レバーと馬刺しのカルパチョ

カツオのたたき(もちろん藁であぶって)ディもあの野菜と野のものと共に

地鶏のロースト ジャガイモピュレ 焼き筍 鳥のジューで

スモーキーさとロゼのワインの相性がすごくいい

今では 入手困難なものばかり 優しい味わいが口中に広がりました

残りの香がどんどん深くなる グラスを下げるのはちょっと待って と皆さま

最後まで余韻と そのワインの持つ味わい全てを香っておりました

初めて参加の方も すぐに溶け込んで 大いに盛り上がりを見せた

春の夜

来月もまたここディモアで 集いましょう^^お待ちしております

ランチタイムもワインのあるテーブル

お預かりしていたワインも含め 素晴らしきラインナップ

私たちも いただいて 感動の味わいを共有させていただきました

なんだか一日ワインな日

出会えた皆様に感謝しながら 真夜中すぎの帰路

最後まで残ってくださった方のお話が頭に胸に響いています

人生って何があるのかわからない

でも 夢中でそれを越えていたら いつの間にかできちゃった!力が付いた感じ!

なんだか 怖くなる気持ちが 一つなくなった!

そんな彼のこれからが 楽しみな気持ちにあふれていました

感動をいただき ありがとうございました^^

今日も 出会いに感謝^^

 

 

 

 

Comments are closed.