1987年

ここにDisMoiをオープンしてから36年の時が流れました

多くのスタッフと出会い

多くのお客様をお迎えしながら　重ねた時間

畑で育てる　農薬化学肥料不使用の野菜

時に体に厳しいこともありますが

八ヶ岳を眼前に臨むその畑で作業をする時間も又　必要不可欠

そんな気がするこの頃です

今年は　年末12月29に日から　2024年1月末までを　冬季のお休みとします

その間に　何年振りかのフランスへ

パリに住む息子のところで　イヴェントごとがあり　少し長い滞在になります

アパートを借りて　パリに滞在し

年明けには　Pertinennce（息子のレストラン）で　研修生として厨房に入れてもらう予定です

長い事　旅することをしなかったこと

昨今の社会情勢など

かつてのような　ただただ　わくわく　といった気持に成れず

ドキドキ　心配や不安がよぎった時期も

けれど　お越しいただき皆様に　激励の言葉や　大丈夫！楽しんできてきて下さいね！！と　背中を押され　だいぶ気持ちが前向きになってきています

そんなこんなで　今年は　新年のご挨拶の賀状を　皆様にお届けできません‥‥

例年　この時期には　800枚～900枚の年賀状に　皆様お一人お一人のお顔を想いながら

仕事の合間に　夜中に　早朝に　宛名を書いておりました

今年は　迷いましたが　無理せず　仕事と旅の準備に時間を使おうと決めました

ずっと　私の趣味でもあった　年賀状でした

昨年の賀状で

“あなたの笑顔浮かぶ賀状書き来年もできるかな～)

の言葉が　思いがけなく本当になりました

欠礼すること　お許しくださいませ…‥

帰ってきたら　ご報告のはがきが　出せたらと思っています＾＾

今静かに行こうとしている2023年

迎える2024年が　皆様にとって　私たちにとって

穏やかで　笑顔あふれる年になりますように　願いながら

2024年2月から　ここDisMoiで　皆様のお越しをお待ちしております

ありがとうございます

感謝の気持ち込めて

レストランディモア　　内藤　稔　・ちなみ