たくさんの菊芋が採れました＾＾
血糖値に良い作用が有るとのこと 又お腹の調子も整えてくれます
お譲りしていますのでお電話下さいませ＾＾

売り切れごめんですのでお早めに
0566735419で承っています

大きなさつまいも
あらっなかに一匹オットセイが紛れ込んでいますね＾＾

シェフの朝散歩
手ぶらでは帰ってこないのが シェフでございます♪＾＾

ジェラートにしているﾅｲﾔｶﾞﾗの枝を選定していたら 鳥の巣が！

どんな小鳥がすだっていったのかなぁ＾＾
でも巣にはビニール紐やマルチが使われており 農業資材として使用している私達には 少し心がいたいです

少し遅めに撒いた大豆 今食べ頃
一人娘と言う名前
信州新町から私達のところへ
過疎化の進むその地で絶えてしまったら残念と託された種でした
この街でもちゃんと育ちました さみどりが鮮やかお味の濃い美味しい大豆です

ディモアのシェフお気に入り 北海道こんぶもりの牡蠣 夏の牡蠣のようなクリーミーさがあります
ソテーするといっそう美味しい！！

ソースを絡めて召し上がれ

もともとはシェフが自分の大好きな時期に 賄いとして作ってくれていた ディモアのイクラ丼
最近数量限定で楽しんでいただいています

雨が続ききそうなので 急遽藁寄せ致しました
農ガールさんも総動員で 束ねてトラクターで運びます

藁を束ねていると きれいな蝶々
何て言う名前なのかなぁ？
きれいでかわいい蝶々でした
夕暮れ時のディモア

お気に入りの場所です

八ヶ岳を正面に気持ちのよい場所です

山を管理しているN様から　初松茸♪

シェフお買い上げ！！

早速お客様のテーブルへ＾＾

皆様大切に　いつくしんで召し上がってくださいました

ありがとうございます♪

山に感謝　茸に感謝　N様に感謝　お客様に感謝　です＾＾

誠に申し訳ありません　10月15日木曜日　臨時休業となります

どうぞよろしくお願いいたします

茸の季節がやってきました 雨が少なくて（結構降ったような気がしても　森の中の地面はからから…）
日々山に呼ばれるように出かけるシェフ
いつも依頼されて採りに行くお山のH邸も　今年は無い‥‥
それでもただでは帰ってこないのがシェフ＾＾
少しですが　昨日家族で楽しみました♪
お客様にお届けする分をと　明日もお山に行くそうです
この雨と　冷え込み具合は　茸にとっていい条件！！
明日の成果が楽しみです～♪
とプレッシャー＾＾
頑張れ！！シェフ！！！！