Monthly Archives: 11月 2018

早朝目が覚めると 空を見上げて過ごすひと時

西には まだ明るい月が照らしてる 八ヶ岳の向こうから太陽の赤い光が

夜から朝に代わるひと時 美しい景色が窓に広がっています

今日も元気に目覚められたこと あ~幸せ^^

今日は笑いヨガ あの方の笑顔が浮かびます

思わず誰もが笑顔になれるその人の魅力 照らし鏡のように 私もそうなれたらいいなと思う

10:00~DiaMoiの二階には わっはっは わっはっは わっはっは^^^^^^^^^^

笑い声に満たされます

今日はもうじき2歳という男の子も一緒 彼のしぐさのすべてが可愛らしくって

皆一層笑顔になれます^^

たくさんたくさん笑いました 体中に酸素がいきわたり 細胞が生き生きするのを感じながら

素敵で 良き時間

今日も元気に過ごせます^^

参加希望の方は いつでもどうぞ!

次回は 12月26日水曜日 10:00~です

多くの方と笑いの渦を作りたいです 笑顔の連鎖をしたいです^^

ご参加お待ちしています

わっはっは~わっはっは~^^

0266-73-5419までお電話くださいませ お待ちしております

 

お陰様 忙しい一週間でした^^

おもてなしのお席 ご旅行の皆さま ご家族の記念日 友達と後輩と食事会 大切な人と大切な日に そしてワイン会

お席のレイアウトも変えて ランチにディナーに たくさんの素敵な笑顔をお迎えしました

仕事を終えて

表は寒いけれど 動き回った体には心地よく

見上げた空の月が明るくて 頑張ったね とにっこり笑っているかのよう^^

多くの方に出会え 嬉しい言葉をいただきながら 幸せな日々です

今日もありがとう 皆様にありがとう ただただ 感謝の日々です

 

 

ランチタイムは バスのお客様あり いつものお仕事仲間の皆様のお席あり

満席で お入りいただけなかった方も多く 申し訳ありません

それぞれに 時間通りにお料理をお出しすることが重要

口説いて口説いて かつてお手伝いいただいていた Kちゃんをお願いしまいした

少し前に足を怪我してしまったとのこと 回復を祈っていました

まだ完全ではないものの 助っ人に来てくれました

ありがたい^^

最初のお客様 スムースに進み

次のお客様もいい感じ^^

バスの方が思いがけなくお早い到着

いいですよ~待ってますから~と笑顔でおっしゃっていただきました^^

ほぼ同時スタート スタッフの腕の見せ所

バスのお客様は シャンパン ワインを召し上がってくださり ゆっくりと食事が進みます

お仕事の皆さまは 少し早めのペースで

お陰様 いい感じで食事の時間がながれ 皆様笑顔^^

長いこと頑張ってくれているスタッフのお陰 皆のチームワークのお陰と 嬉しくなります

お越しいただいた皆様 本当にありがとうございました

お皿をまとめるなど お手伝いいただいたお客様 ありがとうございます

 

人のふり見て

そんな言葉を思わせる さりげない粋さを見せてくれる方がいます

今日も何人かの方の 物静かで 穏やかで 笑顔をたたえてそこにいらした方が

あんな風になりたいなと あんな風にありたいなと 心から思ったその方です

バスのドライバーさんにも感動!皆様を安全にお運びすることはもちろん

休憩中もさっと食事を済ませ 車をきれいにして 皆様を快適にお運びする準備^^その姿勢が素晴らしい!と感動いたしました

日々 お越しいただいた皆様から 学びをいただいている私たちです

ありがたいです

ディナータイム 昨夜は珍しく 店内に男性ばかり!^^

良く見えるO様も 珍しいね~と笑っておりました^^

ワインのあるテーブル 素敵なディナータイムとなりました

今日も一日 頑張りました~♪^^

助っ人Kちゃんに感謝 スタッフWちゃんに感謝 そしてシェフと自分も少し褒めてあげましょう♪^^

いい夫婦の日 皆様はどんな時間を過ごしたかしら?

仲良きことは美しき事 いいですね~^^

 

月に一度開催のワイン会

明日はたくさんの方が参加してくださり

人数が増えるたびに シェフのメニュー構成とワインのラインナップが変わってゆきます

すごいワインが出そう~♪

参加される方は楽しみにしていてくださいませ^^

ここ数日 人数の多いお客様にお越しいただき 結構バタバタ

まだ動けるじゃん!私!!

と思ったり

あらららっ 思うことと行動がちぐはぐだ~!!!

と思ったり

現実を受け入れながら頑張っております^^

でも ここディモアを愛してくださる方の想いがひしひしと伝わり

ありがたくって ありがたくって 胸が熱くなります

皆さとともに歩んできた日々が ーーー 今のDisMoiスタイルを ---

本当にありがとうございます

先日のお休み 畑の後に思い立って 森の中へ

迎えてくれたのは ほ~ら!こんなにヒラタケが!!!!

かごが小さいことを悔やみながら^^

たくさんの茸をいただいてきました

帰宅後はその処理に追われましたが

嬉しいいい時間♪ さっそく茸そうめんにしていただきました

茸の良い御出汁が出て 美味しい美味しい♪有り難いありがたい♪

自然の恵みをいただいた休日でした

そして いよいよ茸の森も最終章となったことを感じ 改めて森に感謝してまいりました

来年もまた 元気に頭をもたげてくれるのを楽しみにしています♪

ありがとう♪^^

年末年始 クリスマスに向けて仕入れを始めています

良い表情のお肉が紹介され いづれにしようかと選べるのも

皆様がたくさん召し上がってくださるから ありがたいことです

満面の笑顔でお肉の処理をしています

HPを見て 早速何組様かのご予約をいただきました

ありがとうございます

磨きの時を経て 皆様に召し上がっていただきます 楽しみにしてください

召し上がってみたい方 ぜひご予約くださいませ

0266-73-5419 まで^^お待ちしております

この陶板は 有田焼のお肉の認定書です すごいものがついてきました~

しばらくは店頭に飾っておきます ご覧あれ!^^

 

昨日は お義理ごとがあり ディナータイムお休みをいただきありがとうございました

もしかして お越しいただいた方が居たら 心よりお詫び申し上げます

ごめんなさい

気持ちの良い快晴の空に 未確認飛行物体!!!^^

どこかで誰かが 飛ばしているんだろうな~

気持ちよさそうに青空の元 浮遊しておりました ^^

ファン

 

心からその人を崇拝し

 

その人からパワーをもらい

 

その人にパワーを送る

 

素敵な笑顔 いい仲間

 

ファンと呼ばれる人のパワーで

 

多くの著名人の皆さまは支えられているんだと痛感します

 

そしてそのファンである人たちも

 

大好きなその人に癒され勇気をもらい 支えられている

 

互いに必要な存在なのでしょう

 

いつもありがとう また新たなるお仲間とあの指定席を使ってくださいませ

 

本当にありがとうございました

ファンの力

ディモアのワイン会もまた

多くのディモアファンの皆様に支えられて15年程になります

いつもお時間を作り 遠方からも足を運んでくださり

本当にありがとうございます

心から感謝しています

 

昨日畑作業の最後の段階で

 

ぐき!びりり!!

 

と首に痛みと電流が流れた感じ

 

寝違えるというような状況

 

痛みが激しく

 

恥ずかしいという言葉より

 

痛みを緩和させてい気持ちの方が強く

 

湿布を張って仕事をする

 

多くの皆様から心配していただき

 

その優しい言葉に

 

痛みも半減するような気がします

 

ありがとうございます

 

首早く治れ!(治る!)と自分の治癒力を信じながら

 

 

 

今日は少し楽になりました

 

お見苦しい姿で失礼しました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皆様

 

 

 

どうぞ素敵な暑くて熱い夏を楽しんでくださいませ

料理人歴40数年のシェフが

今までで一番と思う肉だ!と厨房で叫び声を上げました^^

多くの方がステーキを召し上がっていただくお陰で 結構優先的に良いお肉を選ぶことができます ありがたいことです

ヒレ ローストもに 見事な美しいさしが入ったお肉です

しばらく 磨きをかけて 皆様に召し上がっていただこうと思います

同じ牛 肉質の物は 二度はないので 是非この機会に召し上がってみませんか?

ご予約くださいませ

0266-73-5419 でお待ちしております

^^

 

 

 

11月のお休み

6・7日

13・14日

21日

27・28日

10日夜 お義理事の為お休み

とさせていただきます

第3火曜日は いつも営業です 他の火曜日は ご予約優先で 営業可能の日もありますので お問い合わせくださいませ

ワイン会

11月20日(第3火曜日) 19:30~開催 どなたでも参加できます

笑いヨガ

11月26日(月曜日)   10:00~開催 どなたでも参加できます

今月は 各種お集まりのお席が多く入っております

コース料理 大皿料理 それぞれのシチュエーションでお楽しみくださいませ

お問い合わせは 0266-73-5419 まで

宜しくお願いします♪^^