Monthly Archives: 1月 2017

真夜中2時過ぎからの月の光がまぶしくて

しばし見とれておりました

街中を明るく照らし 部屋の中まで明るくて 月の光に驚きます

照らしてくれる人がいるから 輝くんだろうな^^皆同じだね^^

朝はドラマチックにやってきました 空の雲と光と

東の空から 新しい今日の始まりです 富士山もよく見えて 思わず合掌^^

 

今朝もピンクのきれいな朝がやってきました

富士山もよく見えます ありがたいな~^^

昨夜はばあばちゃんの誕生日♪家族でお祝いです♪

年の差90歳の天使ちゃんが歌いますHappyBirthday♪皆で歌いますHappyBirthday♪

93歳になるばあばちゃん

元気に過ごしてくれているのが有り難い

何かやることを出しておいて と毎朝言います

まずは床ふきをして 洗濯物を畳んで 本を読んで 又床ふきをして・・・・・

日々何かをして役立ちたいと頑張っています

おかげで冬の我が家の床はぴっかぴっか^^助かります^^

洗濯物も助かります^^

人は何か役割がないと生きる意欲を失う・・・・その言葉の意味がよくわかるばあばちゃんの日常です

孫で有る娘夫婦も 春に成ったら種蒔いてほしいな~草取りしてほしいな~と希望を投げかけてくれます

曾孫の天使ちゃんも 今度一緒に遊んであげるね^^とお姉さん顔で^^

4世代がそろう幸せなテーブルになりました^^

感謝 感謝 感謝です^^

 

雲の垂れ込めた朝 どんな天気になるのかな?

と思っていたら

快晴^^

いい天気の今日です

昨日の雪はぐんぐん解けてホッとしています

山のスキー場はまだまだたくさんの雪が欲しいところですね

都合よく降ってください 雪さん^^

昨日は天使ちゃんがやってきて じいじと雪遊び

かまくらと たくさんの雪だるま作りました

つかの間雪遊び

子供の方が元気がよくって まだまだ~~~

じいじはギブアップ~~~~~

今はこんな風に溶けてきちゃったけど^^

楽しかったね♪

そんな折天使ちゃんのママは雪かきでぎっくり腰・・・・

あちゃーーーーーー!!やっちゃった

皆様も気をつけてくださいね^^

 

 

一面白の世界

きれいです^^

坂道にある我が家は 近所の方皆できっちり雪かきをします

昨夜と今朝と しかりと

お陰できれいになりました^^

滑りますから 皆様安全運転で走行しましょうね^^

そうそう 5時半前に地震がありましたね

それで目が覚めてしまって 眠れず 雪かきいたしました

^^

成人式を迎えた皆様おめでとうございます♪

茅野市では式典は昨日でした

式典を終えて表に出たら 真っ白 驚きながらも 心に残る風景^^ずっとずっと思いだすことでしょう^^

大いによき人生を歩んでいってほしいと思います^^

心こめておめでとうございます♪

もうじき長いお休みをいただくディモアです(1月23日~2月1日まで)

その前に会いたくて と車を走らせ峠越え ありがとう♪^^

嬉しかった~♪なんだか不思議 ずっと以前から知っているかのような 温かさ感ずるお二人です^^

ご主人とシェフとも気が合って 二人が夢語っていたら どんな世界になることやら^^

夢いっぱいの男子二人です^^

私達はもっぱら美味しく楽しく夢見る夢子さんで参りましょう^^

これからもどうぞよろしくお願いします^^

記念日でお越しいただいたお二人 以前にもましてきらきらしている彼 なんか良い事あったかな^^

二人が とても自然にいい笑顔でそこにいました

大切な日にありがとうございます 感謝です

今年も宜しくお願いします^^

いつものN様ファミリー

忙しいパパと過ごせなかったクリスマス

ここディモアで 過ごしてくださいました

お料理をお運びするたびに 美味しい~^^の笑顔

彼女のお料理に対する形容詞は 私たちを心から喜ばせてくれる素敵なもの

ありがとう

俄然やる気一杯にさせてくれる皆様です^^

これからも長く長く よろしくお願いします^^

出会えた皆様に感謝です^^

今年も良いぞ良いぞ!!

いい年になります そんな予感一杯のディモアです^^

1月16日(月)10:00~ 笑いヨガ

会費1000円 終了後お食事を召し上がる方は メニューより別途です

細胞が喜ぶ 笑いヨガ^^ぜひぜひふるってご参加くださいませ

1月17日(火)19:30~ ワイン会

会費 6000円 食事とワインと 語らいと

きっと素敵ないい時間がそこに

ご参加希望の方は090-3585-6029 まで

お待ちしております

^^

 

旅をして新たなる出会いがある

風景であったり 人であったり 食事で会ったり 工芸品であったり

日常では感じられない想いがそこに

30年の歴史の中

思いがけなく旅することが出来た

仕事でヨーロッパ アメリカへ 各ワイナリー巡りはその時々のスタッフも一緒に

思い出深い旅になった

今年は1月23日~久しぶりのフランスへ かつてお世話になった皆様に会ったり

フランスでレストランを開く息子の手伝いであったり

かつては ワイナリーへのお土産の準備 資料の作成など 大変ではあるけれど

わくわくして楽しみで楽しみでならなかった

今は年齢を重ね 少し億劫になっているのを感じています

世界の情勢の不安 長いフライト時間

その先に愛しき者に会える楽しみは大きいけれど

一っ跳びにいかれたらいいのに^^なんて思ってします

すっかり忘れている言葉も不安です

でも でも でも 会えるんだものね 頑張ろうっと!^^

二度目のヨーロッパの旅で出会ったMさま

ずっとつながっていただいていて嬉しい!

毎年 私たちのお気に入りをお届けします

彼は 彼自身が作成した作品を 暮れに届けてくれます

今年の作品 中国にある極上の硯の石の産出の地の石を削って

見事な花器を作成

どれだけの時間をかけて作ってくださったかと思うと

頭が下がります

お客様も毎年の作品を見てくださり 感嘆のため息を漏らします

今年の作品の見事さ!本当に素晴らしいです!!!

あなたとの出会いもまた 私の人生を深く味わい深いものにしてくれた一つ

本当にありがとうございます

どうぞご覧になりに来てくださいませ^^

昨年の電気の自由化に伴い たくさんの電話が来ます

この一円は中部電力さまのお世話になって快適な生活ができています

その仕組みもよくわからない

でも安くなりますよ の言葉に迷う方も多いことでしょう

どうなんでしょう・・・・?

安売り合戦が作り出すものの方が あまりにも淋しいものではないかしら・・・・・

安いことはいい事 安くするための努力は必要 と思うものの

それによって 仕事を取り巻く環境は決して良い方へは行かないと思う

物を買うための努力や 手に入れた時の喜びも又 かつてとは違っている と思える

安くするために人件費の削減 素材を安く 手間をかけない 流通もスピードを増して より速く

待つ 楽しみはあまりなくなってしまって

すぐに手に入ることが当たり前

待てない

壊れてしまっても修理より 新しいものにした方が安い 使い捨ての物ばかりになる

ってことは

地球はごみをたくさんため込んで・・・・自然環境を壊してしまう

何と云う悪循環なんだろうって 思ってみても どうしようもない

家庭内で 断捨離 が沸き起こったように

地球規模で 良い意味の断捨離

良質のものを時間と手間をかけて作って 長く愛用する

職人さんは 制作し 修理もできる エキスパートになって 後継者も育てる

捨てるから 長く使う 愛用する

にならないものかしら

ただただ思うばかり・・・・・

電気をお安くできます のお誘いで何度となく電話してくれたI君(お若い感じでしたので)

根気よく何度も何度も丁寧な電話を下さった

それにはお答えしなくては と私もすべきことはした

でも 簡単に変えられない

そして前出の話をした

彼も又同様に思うものの 仕事 である

誠実に 誠意ある電話をしてくれたI君にはエールを送ります

あなたが信ずる仕事を精一杯 どうぞ頑張ってくださいね^^

心から応援しています

さあ 電気安売り合戦に何社もが全く違った分野に参入し はたしてお客様に答えられてゆけるのかしら

そこにある懸念もたくさん

人と人とが しなくていい交渉をしたり 話が違うというような擦れ違いをしたり

なんだか心配ですね・・・・・

国の政策には その道のプロたちの知恵が詰まっていて きっと意味があるのでしょうけれど・・・

もっとシンプルに もっとフェイスtoフェイスで 良い人間関係が保たれていかないものかしら

思う昨今です

・・・・・・・・・・・・・・

^^

 

雲一つない明け方の空

きれいな空見げながら 君は今あの街でどんな暮らしをしているかと

想う

想うことしかできない歯がゆさと

想うことで暖かくなる想いと

想う

届け!この想い遠き空の下へ

そんな朝でした

ハウスの中でお仕事お仕事のしぇふ

にんにく丈夫に育ってね♪願いを込めて植えました

大きくなあれ大きくなあれ!!

さあ今日七草粥食べて お腹休め ^^

ホッとするお味でした 今日も一日頑張ろうっと!^^

行ってきま~す♪

 

 

今日のおはよう♪はピンクの空でした
毎日違った朝が来る
きれいな朝の訪れに感謝しながら
今日も穏やかな一日でありますように
と願います…
お正月 飲んで食べて ちょっと疲れた胃に
野菜をたっぷり
ディモアのお野菜が待っています
今朝はハウスの中で葉物の収穫と
まだ残っていたニンニクを植えました
路地のにんにくの発芽が今一つ
本日植えたにんにくさんが頑張ってほしいところです^^
今日も元気に働ける喜び
あなたの笑顔が一層の喜びをもたらしてくれます
どうぞお出かけくださいませ
美味しいディモアに
あったかいディモアに
あなたの笑顔が見たくって
今日もここにディモアはあります
^^

 

晩秋に仕込んだ生ハム 干しました^^

ちょっとお味見 良い感じ 塩味が抑えられていて ハーブの香り

この後の熟成期間でどんな深みあるお味になるのかな?と楽しみです^^

ランチタイム

お仕事はじめの皆様がお越しになりました

精鋭ぞろいの男子の集まり

ボスが どうせなら旨いものをと考え 後輩に食べさせたい店に来ました

と 心地よくプレッシャー

でもすごく嬉しい♪

ステーキを楽しんでくださいました

スーツ姿も決まって 今年も頑張れそうですね^^

とにかく良いチーム ^^

人と人とがうまくからんでいい仕事になります

大いにご活躍あれ!

そして又 いい結果の食事会に出かけてくださいませ

^^

昼下がり 赤い車でとうじょうのMさま

もう少しお正月休みのようです^^

波乱な人生を歩んでいるその人は 過去にとらわれず前向きに

時折薄れた記憶がよみがえり 思いだすことの喜びと 少しの戸惑いに駆られるみたいですが

今あるあなたの間まで さらに良きほうへ

くれぐれも働き過ぎに気を付けてほしいです

いつもありがとう^^そして今年も宜しくね^^

ディモアの冬は少し静かです

いろんな仕込をしながら スタッフは研鑽を深める時

絶えず厨房には美味しいにおいが満ちています

あなたの為に 大切なお客様の為に いろんな実験してください^^

ディモアは今日も 冬のおいしい食材満載で皆様のお越しを待っております

あなたの笑顔に会いたくて 今日も精一杯 私の私たちの人生を重ねます^^

 

 

プロミスと言う名のワイン

何かしらのメッセージを含んで 大切な人といただきたい

プロミス

必ず帰ってくるよ

あなただけ 君だけに

あの日の思い出がよみがえってくるような香り

プロミス

あなたも大切な人と 大切にしたいひと時に いかがでしょうか?

暮れから 新年にかけて お越しいただいた皆様の笑顔

今年もありがとう^^素敵な時間をいただきました

今年も宜しくね^^ここディモアで過ごす時間は 私たちの大切なメモリーです^^

さまざまな物語が それぞれのテーブルにあります

大切な人 ご縁のある人には 必ずまたどこかで出会うことになる

そんなことを思わせてくれる Sさま 2年ぶりでしょうか?

それでもあなたのことは この胸の中にいつも息づいていて 忘れられない出会いです

こうしてまた会えたこと 感謝です

Kちゃんとは一年を通じ 公私ともに語らうひと時を ここディモアで過ごしてきましたね

悩んだ分だけ きっと 想う気持ちは募り 悩んだからこその答えが見えてくる

そう思います

今年も言葉交わし 気持ちを寄せあって過ごしましょう よろしくね^^

オープン当初 恋人同士でお越しいただいていた方もたくさん

今こうして 家族がふえそれぞれに立派に成長して 思い出のテーブルにつく

懐かしい写真も登場して お子さん方と大いに盛り上がります^^

いつかあなたも 大切な人とここディモアで過ごしてほしいな^^

プロミス 必ずきっと まだむに紹介しますね^^

キラキラした笑顔で答えてくれたあなた 楽しみに待っています^^

仕事が忙しくて ご無沙汰でごめんなさい と登場したS氏

あらっ!可愛い天使ちゃんがもう一人 幸せな時間を重ねていたんですね 何より何より^^

仕事も忙しくもやり甲斐に満ちているご様子 嬉しいです^^

今は亡き親父と ここディモアに来て 衝撃的な感動を受けたとうもろこしスープ

今も健在 いやあの頃より進化している と思えます^^嬉しい言葉に感動!

今度はあなたが あなたの大切な愛しき者に ここディモアで過ごすテーブルをしつらえてくれた

嬉しいです^^

家族がそろって新年を迎える旅に 明るく楽しく 笑顔あふれるテーブルです

また来たいね^^嬉しい言葉をいただきました^^ありがとうございます^^

新年のサプライズ~~~!^^と登場してくれた R&Y様コンビ^^

嬉しい嬉しい粋な登場です^^

いつもつかず離れず寄り添えるあなたに出会えたことは 私の私たちの人生に たくさんの嬉しい!と幸せな笑顔をもたらしてくれています^^感謝です

これからもずっとずっと もっともっと 一緒に語らい 共に少しずつの成長をいたしましょう^^

宜しくね♪

こうして ここディモアで たくさんの素敵に出会える喜び 大切にしながら 今日も

あなたに あなたに あなたに 会えるのを楽しみにしています

感謝の日々を今年も 重ねてゆきます

どうぞよろしくお願いします

^^

 

 

 

1月2日の朝は とろろで始める我が家の風習

とろろご飯と 柿も食べて 福とお金をかきこみましょう^^

代々引き継がれております^^

夕刻の空 毎日少しずつ 月と金星が近ずいて 素敵な光のランデブー^^

年末に 一番熱いころのとうもろこしが冷凍庫から発見され

新春に味わっていただいております

もったいないからゆっくり頂きます

とおっしゃってくださったお客様

お帰りになったテーブルに こんな素敵なメッセージが^^

ありがとうございます

俄然嬉しくてやる気スイッチが入る瞬間です^^

感謝です

 

今年一番の客さまは 年間通じてここディモアにお越しいただくKさま

いつもありがとうございます

健康的な健啖家のお二人 今日も美味しくたっぷり召し上がっていただきました

今年もどうぞよろしくお願いします

感謝です

続いてよく知る方たちが 次々に新年のご挨拶に来てくださいました

ありがたいことです

^^

夕食は早めの方が多く ご予約で始めましての皆様をお迎えするころには 早々に静かになり

お子さんがいることを気遣ってくださった皆様には ホッとした食事のお席になりました

可愛いお子さん 家族がそろって迎えるお正月 素敵なテーブルです

始めまして これからどうぞよろしくお願いします^^

感謝です

そして新春仕事始めの最後の〆は K&Sちゃん

一緒にいい時間 楽しく笑って過ごします

今年もどうぞよろしくお願いします

ありがとう♪

感謝です

 

素敵な仕事はじめになりました 今年もがんばります!

どうぞよろしくお願いします

1月は不規則ですみませんが

4日水曜日は営業です

お休みは 11日18日 23日~31日までとなります

どうぞよろしくお願いします

^^

もう少しお正月気分 皆様お楽しみくださいませ^^

今日も感謝のディモアです