Monthly Archives: 5月 2016

朝一番のかわいいお客様

パパに抱っこされて登場!

あれあれまた赤ちゃんに成っちゃったの^^と声をかけたのですが

ごめんごめん

赤ちゃんに成っちゃたのではなく

足に包帯が

なんとなんと骨折しちゃったんだって

今日は退院のお祝い

手術頑張ったね 入院も頑張ったね ご褒美の食事です

彼女が はい!ってくれたもの

まっすぐに伸びたアスパラさん

ケースに入って ちゃんとラッピングもして 素敵!

毎日彼女が虫さんをやっつけて育てたアスパラさんとのこと

わ~!!!!^^なんて嬉しいんでしょう♪

シャイな彼女がにっこり^^

嬉しい嬉しいかわいい贈り物です ありがとう^^

今日も良い子で食事をしてくれました

ありがとうございます ちゃんと治してまた元気に駆け回りましょうね お大事に

今はう~んと甘えてもいいね^^沢山抱っこしてもらってね^^

誕生日たんじょうび♪

3歳になった可愛い女の子 おっきいばあばとばあばとじじとパパとママとみんなでお祝い

リクエストいただいたケーキ

苺の海で遊ぼうケーキ

お子様プレートに大喜びのSちゃん頑張ってたくさん食べました^^

花火でお祝いのシーンではお目目を丸くしてきょとーん^^

可愛いしぐさ一杯のSちゃん

これからもみんなの愛情たっぷり受けて

素直に 優しい女の子に成長していくことでしょう

HappyBirthday♪こころこめておめでとうございます♪

ありがとうございました

家族で食事

成長とともに家族皆がそろうテーブルはとても大切なひと時ですね

久しぶりに皆がそろって

しかも就職した御嬢さんからの贈り物のテーブルです

お父様お母様がとっても嬉しそうに笑顔でそこに

すごく仲良し兄妹です そしてパパとママともとても仲良しで

見ていてほのぼのとしてくるテーブルでした^^

大切なお席にお越しいただき本当にありがとうございました

お嬢さんの優しい気持ち一杯のあったかなテーブルに私たちもたくさんの幸せをいただきました

ありがとうございます

感謝です

 

ウェークエンドはたくさんの幸せ溢れるテーブル 笑顔あふれるテーブル

ディモアも笑う 私たちも笑う

本当にありがとうございました  感謝アフレル時間をいただきました

 

雲がたくさん立ち込めていた早朝
太陽が昇り始めるころ
我が家から見える標高1000m以上の場所には日差しが
我が家は雲海の下
と言ったところでしょうか
遥かに臨む八ヶ岳のすそ野には光が溢れ
6時を回ったころから
この場祖にも光がさしてきました
そして青空今日も良い天気♪
朝の素敵な風景を眺めながら今日を迎えました^^
有り難いありがたい
感謝感謝
の朝の始まりです

それにしても空気がひんやりとして
寒い
5月の朝ってこんな寒かったっけ?
^^

 

が早朝に産声を上げた小さな命
今日無事3歳の誕生日を迎えることが出来ました
あなたの存在が家族皆をつなぎ
たくさんの笑顔をもたらしてくれる
あなたが笑うとみんなで笑い
あなたが泣いたらみんなで心配し
時にあなたがおこるとなんだかみんなで笑っちゃう^^
何でも吸収してどんどん言葉も覚え
しぐさも家族のだれかしらに似ていて
これは皆行動を律しないとね
と笑った^^
大きいばあばが教えてくれる言葉 昔の遊びも素直に覚えて
時々小っちゃいばあばがいるみたい^^
私が子供の頃に遊んでいたお人形さんが今のお気に入り
名前は
なんと花子さんだそうな
ママ気分でかいがいしくお世話をしてあげている
日々成長
あなたの一日はものすごいスピードで
あなたを成長させているね

今朝は
お花を摘もうって
菜の花畑に向かって歩き出した

不思議

あなたが生まれた朝
私は同じ菜の花畑で
ママへのプレゼントのお花を摘んでいた
病室に持ってゆくと
こういうのが良かったんだ^^
と笑ったあなたのママ
ママの枕元にはいつも自然のお花が飾ってありました
今日おんなじことを言ったかのようなあなたを見て
ほのぼのしながら続いてゆく気持ちを感じました
たくさんの自然に囲まれて育ってゆくあなた
のびやかに 素直に たくさんの笑顔の時間を重ねていってください

心こめておめでとう♪

じいじとトラクターに乗る
ちっと怖かったけど楽しかった
ドキドキしたよ

一言一言がキラキラしているあなたです泣いたらみんなで心配し
時にあなたがおこるとなんだかみんなで笑っちゃう^^
何でも吸収してどんどん言葉も覚え
しぐさも家族のだれかしらに似ていて
これは皆行動を律しないとね
と笑った^^
大きいばあばが教えてくれる言葉 昔の遊びも素直に覚えて
時々小っちゃいばあばがいるみたい^^
私が子供の頃に遊んでいたお人形さんが今のお気に入り
名前は
なんと花子さんだそうな
ママ気分でかいがいしくお世話をしてあげている
日々成長
あなたの一日はものすごいスピードで
あなたを成長させているね

今朝は
お花を摘もうって
菜の花畑に向かって歩き出した

不思議

あなたが生まれた朝
私は同じ菜の花畑で
ママへのプレゼントのお花を摘んでいた
病室に持ってゆくと
こういうのが良かったんだ^^
と笑ったあなたのママ
ママの枕元にはいつも自然のお花が飾ってありました
今日おんなじことを言ったかのようなあなたを見て
ほのぼのしながら続いてゆく気持ちを感じました
たくさんの自然に囲まれて育ってゆくあなた
のびやかに 素直に たくさんの笑顔の時間を重ねていってください

心こめておめでとう♪

じいじとトラクターに乗る
ちっと怖かったけど楽しかった
ドキドキしたよ

一言一言がキラキラしているあなたです

定休日 ディモア畑隊の皆と気持ちのいい汗を流す

その合間にちょこっと山菜採り

森の中の空気はひんやりとして気持ちがいい^^

蕨 山うど こごみ と 嬉しい収穫です^^

午後もばしばし仕事して 夕刻に いつまでも明るい今なので 今なんどきかと時計を見ると

ま~いつの間にか7時 それでもまだ手元が明るいと何かできちゃうと欲張りました

本日いたって健康的元気な私でした

有り難いことです

アスパラの季節です フランス産はGWに楽しんでいただきました

今度は我が家の畑よりのアスパラです 旬のものをいただけるというのは本当に幸せなことですね

皆様のテーブルにもお届けいたします♪楽しんでくださいませ^^

八ヶ岳にかかったちょっと面白い雲 クラゲみたい^^

自然が作る景色の中に こんな風に面白いものや きれいなものを見つけることがあります

人の手では決してできないような 自然の風景

それを楽しめるこの地に暮らせることの喜びを年々強く感じている私です^^

感謝です

 

 

そうちょうのふうけい

にしにはつきがかがやき

ひがしのそらはしらんで

きもちのいいおさのふうけい

です

見事なお肉が入荷しました^^

 

極上宮崎牛です

お肉の流通業者の社長さんも驚きのお肉!

私にも譲ってと一枚購入味わってみるとのことでした^^

この研究熱心が良いお肉の発掘につながっていくのでしょうね

嬉しいです♪

多くの方とテーブルを囲むディモアです

其々が想いのあるテーブル

誕生日 合格祝い 就職祝いとたくさんのお祝いのテーブル

御嬢さん方それぞれがお洒落で素敵です^^

パパとママの愛情光るテーブルだからこんな素敵な素直な御嬢さんが育ったのですね^^

益々素敵な家族物語が続いてゆきますように

おめでとうございます♪

ここディモアでお祝いしてくださって心から感謝しております

ありがとうございました

久しぶりに会えたお二人 変わらぬ仲の良さと穏やかさ

家族の一員のワンちゃんは18歳とか愛情たっぷりの家庭で長生きしているのでしょうね

老犬となった今はお宿で会留守番 きっと良い夢見て眠っていることでしょう^^

お肉が好きな彼は極上肉を少したっぷり^^

年々いただける量が減ってきました ちょっと頑張りました^^でも美味しかった~^^

と笑顔

新緑の森の空気いっぱい吸ってリフレッシュしてお帰りになることでしょう

いつもありがとうございます 感謝です

学生時代の友人と囲むテーブル

もう一人参加出来たらいいのにと言うメンバーさんがいたのですが

お仕事が忙しくって時間が取れず残念

その方の忙しさは相当なもの 年内は一日も空きがないとのこと

秘書してほしいと言われても 報酬がどんなに多くてもできないわね~^^とその方の労をねぎらっておりました

ありがとうございます  今度は一緒に食事のテーブルを囲めたらいいですね^^

日が長く7時くらいでも明るい今です

昇った月は待歩くぽってりとしてきれいでした

思わず写真に収めました

月明かりの明るい夜

今日もありがとうと感謝しながら心地のいい夜の中でした

出会えた皆様ありがとうとございました - 感謝です -

 

今宵はディモアワイン会
ポイヤックのランシュバージュが作る白ワイン”ブラン・ド・ランシュ・バージュの’92と’93の垂直

そして同じくボルドーでもペッサック・レオニャンのこちらも名門シャトー”スミス・オ・ラフィット”の同じく白’90、そして最後はスーパーネゴシアンで怪物ワインと称される、プリモパラチュームのグラーヴ’01。
それぞれのワインに合わせて、内藤シェフが今日は大きな変化球で攻めてきました!
なんとブラン・ド・ランシュバージュには山菜そばが!ちょっとしたサプライズでしたが 山菜の香りがボルドーのソーヴィニョン・ブラン、セミヨンがこんなの合うのかと思いました

特に蕗の香りは熟成した’92ヴィンテその後も、自家菜園の野菜とタコ、スモークサーモンのサラダや、スミス・オ・ラフィット・ブランにはイカスミのパエリヤが、プリモ・パラチュームの力強いグラーヴには、塩尻産の豚肩ロースのソテーに、何本もの古酒を煮詰めて作ったソースで!

今回のワインはかなり大盤振る舞いしていただき、そこに合さる料理はかなり大胆な内容で、参加された方々とも楽しい会話が楽しめるいワイン会でした

 

以上参加者F様のコメントです

参加者皆が大いに語り 大いに食し飲んで語らう 良き時間が今宵もディモアに流れました

感謝です

先日の夕暮れ
雲がピンクに染まり
何とも不思議なそれでいて美しい夕暮れ
記念日でお越しいただいたご家族の皆様も誘って見上げました^^
毎年ここで記念日を祝っていただき15年以上のお付き合いとなります
結婚式で着用したドレス今年も^^
と言いながらふふふっ^^と笑った家族の面々
その先は追求せず
と言ったところです^^
お二人の笑顔は変わらぬまま
仲良しさも変わらぬまま
です^^
お子さんは会うたびごとにその成長ぶりに驚かされます
少年野球頑張っている二人
日焼けした笑顔がまぶしいです
時に兄弟
時にライバルとなる日も近いことでしょう
怪我の無いように頑張ってね
今年もまたここディモアでお祝いのお席
ありがとうございました
感謝です
益々幸せな笑顔咲く一年に
素敵な物語はずっとずっと綴られゆきますね
ありがとうございました
心こめておめでとうございます♪^^
母と娘のデートタイム
ドアを開けて入ってきてくださった時から
華のあるお二人です
整った顔立ちで スタイルの良い御嬢さんはモデルさんみたい^^
お母様とは 有る友人を通じて知り合いました
今は引越しした彼女
二人で彼女のことを想いながらおしゃべり
きっと何かでつながって連絡が来そうな予感です^^
きっと元気で あの笑顔とキャラクターで日々一生懸命楽しんでいることと思います
また会いたいね^^
素敵な笑顔のお二人ぜひぜひと写真を撮らせていただきました
ありがとうございます

ディナータイムは恒例のワイン会
それは又次回にご紹介いたします
ワイン会に興味のある方が増えてきました
いつでも参加可能です
09035856029までご連絡くださいませ

さあ今日も元気に行ってきます♪

 

蔵つながりの皆様と

蔵の完成までに5年の年月を費やしました

多くの方の協力があって完成までになりました

その中のおひとり信州大学在住の時に蔵を研究課題にしていた御嬢さん

今は社会人となって活躍しています

地元の名工である矢沢左官さんとはずっとつながりを持っており

矢沢さまもまるで御嬢さんのごとくかわいがってらして

人と人とのつながりの素晴らしさを感じます

あの日泥を塗るのに何人かの大学生が活躍してくれました

想像以上の力仕事にもかかわらず2日間長野から通って来てくれて頑張ってくれました

有り難いことです

あなたの一塗りが あの日関わった皆様の作業の後が

あの蔵に未来曳航残ってゆくことがうれしいです

これからもずっと 私達より長くあの蔵を眺めてくれるであろうあなたに

あの物語の一端を託したいと思います

語り続けてほしいお一人です

どうぞよろしくお願いします

ありがとう 感謝です

お母様を送ってから 毎年供養の日に集ってくださる皆様

おかあ様を見送ってから 嬉しいことにご親戚が増えてきました

こうやって脈々と家族は継承されてゆくのですね

遺影の中のお母様の笑顔が 一層輝いて見えたあの日でした

合掌

いつもありがとうございます 感謝です

GWが過ぎて静けさが戻ってきたディモアです

こんな時こそゆっくりゆったり美味しいものをいただく時間はいかがでしょうか?^^

心よりお待ち申し上げております

今日も美味しいモノ満載で^^

 

GW皆で頑張った我が家

スタッフのお蔭で多くのお客様の大切な食事のひと時を

ディモア 傍 それぞれで過ごしていただくことが出来ました

思いがけなく遠くに住む家族が助っ人となり

足を骨折してしまったシェフの手助けをしてもらえ助かりました

彼の帰国の目的は いよいよ自らが立ち上げるレストラン計画為

フランスにわたって早13年

多くの経験を経て今がある

彼は“夢を追う”という小学生の頃からの信念があり

都度都度夢は違ったものに膨らめて来ましたが

フランスにわたってからの夢は 自分の店を持つこと

余りに大きな夢で 応援しながらも こうしてその時が来たことに 少し驚き戸惑っている私達

数年前には ディモアは父と母が精一杯してきた仕事であり 夢だったもの

継承するということの大切さも感じながらも

海外での生活の方が長い彼にとっては そのステージは ここディモアではないということを宣言されていた

そして ここ一年くらいは 自分の夢を形にすることを現実的に考えてきたようだ

親としては

戸惑う

と言う気持ちが大きい

全く勝手のわからない海外でのこと

アドバイスの使用がわからないことの方が多い

それでも出来る協力は何でもしたいというのが親心

毎日仕事を終えて 家族会議

一番感情的にならずに進行してゆくのが彼だった

その時には そこまで思いが強いなら 揺るがぬ想いがるなら 協力して見守ろう

と思えるのだが

朝を迎え 現実的な気持ちになると 止めるべきなのではないだろうか・・・・・

と言う思いに駆られる

自分の気持ちの堂々巡りとなる

友人や 親戚に 想いを伝え協力を求める彼に

答えたいが私たち以上に戸惑うのが当たり前だと思う

何度となく話をして よし!協力するよ!!と皆が言ってくれ

資金集めが進む

有り難い言葉ばかりが聞こえてきて 泣けてくる

感謝の気持ちが溢れてくる

私たちのことを考えて 引き留める言葉を言ってくれる人もいる

うなずきながら その話を聞くも 彼の決心は揺るがない

やらない後悔より やってみること に皆がかけてくれる

彼を信じ応援してくれる すごいことです 有り難いことです

そんな時間を経て 知らないことを学び覚えながら

人と人との出会いの中からつながるもの 事 人 に感謝しながら

ラストの夜を迎え

誰もが 後ろを振り返らずに 前向きに 家族パーティーのひと時

あなたが 困ったり 迷ったり 悩んだりした時に この面々 出会えた面々を思いだしてください

きっと

何か力が湧いてくるような 考えがまとまるようなことが

あの人の笑顔から

あの方の助言から

あの方の強い握手から

きっときっと湧いてくると思うから

信じてくれる人に お返しできるのは

あなたの頑張りと あなたの揺るがぬ信念だとおもう

多くの人がいて 今の自分があること

多くの出会いに支えられて 今のあなたがあること

そして これからのあなたがあり続けることを念頭に置いて

さあスタートラインに立つ!

あなたに心からのエールを送ります

私たちの宝物 愛するここディモアから      母