Monthly Archives: 2月 2014

昨年から水曜日が定休日となりました
月に一度連休をいただきます
ご迷惑をおかけしますが
どうぞよろしくお願いします
2月は12・13日が連休です
宜しくお願いします
定休日が変わり
その方が都合のいい方
反面
水曜日になって残念と言う声も聞こえ
お休みをいただくことのむずかしさを感じます
ごめんなさい
連日オリンピック一色
TVでは絶えず活躍している選手たちや
それぞれの種目の放映がされています
メダルをめざし
このステージに立つ
並々ならぬ努力の日々を重ね
花開く
本領発揮できるもの
いつもの自分を表現できないもの
悔しい涙と
喜びの涙と
絶えず高みをめざし
次なるステージを目指す選手たち
感動をたくさんもらいます
インタビューの言葉にも感動があります
すがすがしいコメントには
思わず拍手を送りたくなりますね
出場できなかった多くの選手の気持ちも共に咲かせる
そのプレッシャーに負けない精神力を持つ
見ている私たちに
夢と希望と勇気をくれる
選手たちに心から感謝したいと思います
ありがとう
昨年仕込んだ生ハム
心地のいい熟成を楽しませてくれました
今年も仕込みをして
スモーク
ディモアの軒先に吊るした生ハム
良い風合いを醸してゆくのが楽しみです^^
お休みも忙しく過ごしています
でもしっかりリフレッシュしたいと思います
お休みをいただくことに感謝しながら
ありがとうございます
風邪ひきさん
老人介護
大雪
数日間あわただしくて
何日日ががたったのかも
分からないほど
バタバタと時が流れました
でも
ちびちゃんをおぶって働くことは
背中にぬくもりを感じながら
ちょっと
幸せ
^^
 
開くんも
1月ワンちゃんの女神さまMちゃんにあずかってもらってから
私たちと同じ空間に居ます
大雪でお外は寒かろう
いつもは表に居る開くんを気にしながら居ましたが
今は
お部屋の中でとろ~んとしています
車での移動も
少し慣れてきたかな
・・・・?
と思います
開くんのヒラメ張り状態での
甘えた声は
本当にかわいくって
やっぱりあなたは淋しがりんぼ
だったのね
しみじみ感じます
良かったね
女神さまにきっかけ作ってもらえて
ありがとう
姫との会話も増えたことでしょう
^^
昨日は
中央道諏訪~甲府までが通行止め
業者さんも流通に困難を期している
朝一番の電話で
今夜使う食材が間に合わないかも
と言う話に
急遽車で甲府まで行き
待ち合わせすることに
国道も混んでいるのだろうから
と少し早めに出かけで
正解
なんと亀の様な歩み
除雪車が頑張っていてくれるための渋滞
スタックした車があっての渋滞
固まった氷のわだちによる危険含みの渋滞
様々な要因から
渋滞が起こっている
10時出発
甲府に着いたのは
1時近く
先方もまた
スムースだったり渋滞に巻き込まれたりで
3時近くにやっと会えました
無事食材を手にし
帰路に
帰りも混んでいるといけないからと
そのままひたすら車を走らせました
5時近く
ようやくディモアに到着
食材を待っていた
シェフとスタッフは即にも下処理仕込みに取り掛かる
幸い
お越しいただく時間が遅めだったので
無事
お料理をお出しすることができました
ありがとうございます
皆様の協力で
お祝いのお席の笑顔があふれました
感謝です
難関突破のお祝い
頑張った彼女は
虎視眈々と試験をやり通したような感があります
その面接でのエピソードは
相当な話題性有るもののようですが
これは
彼女が照れて
オフレコに
^^
始まるね
新しい生活
始まるね
楽しみな出会いの日々が
心からお祝いし応援しています
大切なお席にお越しいただき
ありがとうございました
感謝です
お母様の誕生日
お子さん方からのお祝いです
思い切った
スペシャルコースをお母様に
お二人のシェフコース
すごく明るいお母様
まるでお友達通しのようなテーブル
でも
そこに感謝の気持ちがあふれています
幸せいっぱいの笑顔のお母様が印象に残りました
春から
2人とも社会人に
お母様の胸の中には
過ぎてきた日々が走馬灯のように流れていたことでしょう
おめでとうございます
益々笑顔あふれる家族の日々を
たくさんの良きことがたくさんやって来ますように
素敵で
ちょっとうらやましいテーブルでした
^^
HappyBirthdey
ありがとうございます
感謝です
数日前にご予約に来てくれた彼
大切に想う人の誕生日をここディモアで過ごそう
そう決めて
打ち合わせに来てくれました
可愛い彼女
その笑顔が温かくて
素敵です
2人の未来に
たくさんの優しい時間を
HappyBirthday♪
おめでとうございます
又二人の笑顔に会えるのを楽しみにしています
感謝です
長イチニチデシタ
でも
嬉しいにつながる一日でした
関わってくださったみなさま
ありがとうございます
今日欠席だったHさま
珍しく体調が悪いとの欠席届け
いただきました
心配しています
どうぞお大事に
今日は出席できますように
^^

大雪から晴天に

交通網がマヒしており

お客様のキャンセルもたくさん

静かに過ごしました

 

何通かの嬉しいメールが

数日ブログ更新してないけど何かあったの?

本当にありがたく思います

 

気温の変化が激しく

風邪ぎみ

時に吐いたりしたので

ノロか?はたまたインフルエンザか?

・・・・・

夜中の病院へ

幸いにノロでもインフルエンザでもなくホッとする

と言っても

娘夫婦の話ですが

ちびちゃんが居るので

ママとちびちゃんを預かることに

幸か不幸か仕事の静かで

精一杯ばあばちゃんしてました

そんな時

年よりもあまり体調すぐれず

お薬をもらいに行ったり食事などバタバタ

はうすにつもった雪がハウスをつぶしては大変

雪おろし

何とか無事なようですが

ディモアの駐車場のテントが

雪の重みでつぶれました

あ~

先に雪下ろししたらよかったのに

・・・・残念

 

だいぶ回復したパパとママ

今日は私が肩凝り凝り

でも大丈夫

愛しき者を負ぶうのは久しぶり

幸せな重みと

屈託のない笑顔に元気をもらいました

 

ご心配おかけしました

 

道路網がまだ平常にならないので

荷物が届かない・・・

これから

お魚受け取りに行ってきます

途中でうまく会えますように

願いながら

慎重な運転で行ってきます

 

皆様も車の運転にはくれぐれもお気をつけて

 

ご心配ありがとうございました

今朝も曇り空から
日差しが出てきました
気温はすごく低くて
寒い!
でもこの寒さももうじき恋しくなる
季節は
めぐる
学生時代の出会い
こと
大学になると年齢の幅も広がり
同じ方向で学ぶ仲間となる
絆の深い仲間
親友となり
離れてもずっと長く付き合って行ける
人生の中で
一番の宝物
友人
彼らに会うたびに
それを感じさせてくれる
たくさんの笑もある
反面
それぞれに状況が変わり
悩んだり落ち込んだりもする
けれど
互いに認め合い励まし合える
友人
会うたびに
わが子の成長を見るかのような気がして
見守りたくなる
いつも応援しています
ここディモアで
いつも願っています
みなの笑顔を
ここディモアで
又春が来るね
それぞれの
春が
いつもありがとう
たくさんありがとう
感謝しています
結婚記念日
同性ながら
その愛らしさにほれぼれする彼女
しぐさも声も言葉にも
かわいらしさをたくさん感じさせてくれる
会話の中で
改めてプロポーズしたくなる夜ね
と言う言葉に
そうね待ってます
とはにかんだ
またまた彼女のファンになってしまった瞬間でした
これから結婚へ
とお見受けしていたのですが
すでに結婚されていて
お子さんも3人いらっしゃるという
すごく驚きました
それほどに
いつも
新鮮なテーブル
愛情にあふれるテーブルなのです
ここディモアに温かさを広げてくださって
ありがとうございました
心温かな帰り道
今日も出会えて皆様に
心から感謝しています
ありがとうございました
断捨離
ここ数年大きく認知されてきている言葉
出先で
広々とした空間に身を置くと
あ~なんてさっぱりと素敵なんでしょう
と思う
帰ったら
断捨離するぞ!
と意気込むも
一つ一つ
決断するには想いの深いものばかり
・・・・
(ここが断捨離できない心理)
キッチンにも
まだまだ使える
何かに使える
その思わせる者たちがいっぱい
使い切るまで
次は買わない
そう決心してあまり買い物しない私
ありがたいかな
いただきものも多く
まだまだ買い物は必要ない状況
洋服も同じく
愛着あるそれらを順次楽しんだら
生涯洋服はいらないな
と思える
欲しいものが無いのは
淋しいって言われるけれど
それほど淋しくはない
あれもこれも大好きだから
又着てあげなくちゃと思える
誰かにあげようか
と思っても
かなり着込んでいて
それは無理そう
私と一緒においてゆくんだろうな
あららっ
断捨離なんて
絶対無理じゃない
・・・・
けれど
すっきりとした空間もほしい
動線を考えて
久しぶりに
大移動したいなと言う気持ちが
大きくなってきた
次のお休みは
是非
レイアウト変更!!!!
楽しみ♪^^

 

 

てんでに広く散らばっているかの雲
徐々に
ひとつの方向へ静かに流れてゆきます
同じベクトルで進む!
今の心情に重なる朝でした
8000本近く栽培したとうもろこし
いよいよ終了になります
初とうもろこしスープ
離乳色の始まっている可愛いお嬢ちゃんに召し上がれ!
もっともっと
とたくさん飲んでくれました
ほっぺを抑えて
美味しいサイン
最近は色々なシーンで
感情表現にサインを使って子育てするそうです
いいねいいね
人は結構ジェスチャーやアクションで気持ちを伝えることありますね
赤ちゃんの頃からそれらを表現できたら
日本人以上に手振り身振りの表現豊かな海外の方とも
すんなりマジわえたり
コミュニケーションが取れたりするかもしれません
いいことね^^
ディナータイムお仕事させていただきました
多方面に精通している皆様
私がたくさんを教えていただいた気がします
ありがとうございます
ワインと語らい
一皿一皿と語らい
テーブルを囲む皆様と語らう
語らいの多い食事は
健康的でより一層美味しくなりますね
ヨーロッパの皆様が3時間以上も食事をする
と言うのは
たくさんの会話があるからなのでしょう
素敵なと思います
その間にワインたちも沢山語りかけてきます
その真髄を知るに至る
大切な時間ですね
また
熱いものは熱いうちに
冷たいものは冷たいうちに
と言う言葉もあり
造り手と いただく者との絶妙なタイミングも大事
次は何かしら?
と待つ間に
たくさんの会話がなされるのが理想でしょうか
人生の中で回数の決まっている食事
その一回一回を
感謝して大切にしたいな
と思わせてくださるテーブルでした
ありがとうございます
感謝です
さあ今日は
あれとこれとあれもしたいな
働くことは気力と夢と希望と
元気をくれますね
行ってきます♪
みなさまも大いに真剣に仕事に取組み健康的に過ごしてくださいませ^^
昨日掲載できなかったお写真です^^
 

 

立春を向かえ

 

春の足音が聞こえ始めるころとなりました

 

まだまだ

 

寒い今朝です

 

数日の暖かさから

 

一転

 

又寒さが戻りそうですね

 

そんな中

 

庭の姫こぶしはつぼみを膨らめ始めました

 

今朝の寒さに身を固くしてじっと

 

 

毎朝朝が明けるのを見ていると

 

数日前から

 

春の音感じます

 

季節ごとの香りを感ずるわたしです

 

季節の音

 

それは音の響き方

 

冬の澄んだ空気の中の響きと

 

春へ向かい少し温まった空気の中の響き

 

そこに聞こえるのは

 

風の音や

 

登校する小学生の声

 

小鳥の声

 

車の音

 

などなど

 

おとといの朝に聞いた音は

 

春が来るなと思わせる音でした

 

^^

 

季節の移ろいを自然の中から感じられるこの地が

 

すごく素敵で嬉しいです

 

^^

 

 

そろそろお雛様を

 

これも季節を感ずる素敵な風習ですね

 

^^

 

節分の恵方巻き

 

田舎のお寿司を撒きました

 

中に入った野菜の触感が楽しめて

 

美味しかった

 

 

 

思います

 

^^

 

 

結婚記念日

 

2人で語らい笑顔で食事を楽しむ

 

素敵で嬉しいデートのテーブルです

 

お二人から感ずる穏やかさは

 

私の気持ちも穏やかにしてくれます

 

おめでとうございます

 

ありがとうございます

 

 

可愛いお孫さんとの時間

 

ご両親様は

 

日々忙しく活躍されています

 

そんな時

 

じいじやばあば達の役割は大きいですね

 

^^

 

そしてそんな余裕を持って関われること

 

大切だと思います

 

(私たちがまだできない課題なのですが^^)

 

可愛い女子の二人は

 

闊達で愛くるしい

 

人見知りせずにたくさんお話聞かせてくれます

 

おじさまに当たる彼は

 

我が家の息子と友人で

 

時々あっては

 

わが子のことを想わせてくれます

 

ニックネームで呼ばれるおじちゃまは

 

可愛い二人にメロメロな感じです

 

^^

 

お母様の誕生日

 

おめでとうございます

 

 

ありがとうございます

 

 

少し遅めにお越しいただいた皆様は

 

海外から

 

プアーな私の英語でコミュニケーション

 

明るく楽しい

 

素敵なご家族様です

 

^^

 

こういったシチュエーションで

 

いつも

 

もっと言葉ができたら

 

 

申し訳なく思いますが

 

つたない英語でも

 

互いが理解しようとする気持ちで向かい合うと

 

それなりに

 

^^

 

ありがとうございます

 

素敵なご旅行楽しんで

 

たくさんのいい思い出をお土産に

 

帰国されますように

 

お誕生日のお嬢様

 

おめでとうございます

 

 

出会いに感謝

 

嬉しい気持ち一杯のテーブルでした

 

お越しいただき

 

ありがとうございます

 

感謝です

 

 

今日もまた

 

素敵な出会いと

 

健康で働けたことに

 

感謝して

 

 

明日へと

 

 

 写真の貼り付けが
なぜかできない
・・・・
再挑戦します

 

 

学生時代の友人
そのころから美術の実力者
先生になった今は
美術専門ではないけれど
自身の生活には表現が無くてはならないものに
絵画のほかに音楽も加わり楽しんでいるようです
素敵ですね
時々作品を持ってきて見せてくれます
そう言えば中学高校の頃に彼がくれた年賀状の中で
すごく印象に残っているものがあります
点描画で書かれた
瞳(目)
そこに添えられたメッセージも粋で
今もどこかに保存していると思います
次はどんな一枚を見せてくれるのか
楽しみです
^^
いつもいい刺激をくれて
ありがとう^^
感謝です
一日お客様が静かに切れない日でした
家族皆で旅行
海外に暮らすファミリーとの時間を楽しんでいらしゃいました
お子さんは日本語と英語を見事に話
とてもお行儀よく食事をしてくださいました
感心です
たくさんの思い出が残るお出かけだったことでしょう
その思い出を胸に
またそれぞれに
元気でご活躍くださいませ
ありがとうございました
お子さんがスポーツで強化選手に
家を離れクラス息子に会いに来たお母様
久しぶりの再会
つかの間の時間を楽しみます
愛しき子供との時間
時が止まればいいなと思っているのでは無いかしら
子供たちが早い時期から家を離れて過ごしていた私にも
あったあった
毎日子供の無事と笑顔を祈って
いい出会いがたくさんありますようにと願って
過ごしていた日々
別れの時はやがて来る
胸が張り裂けそうなくらいに淋しくてならなかった
今も
遠くに暮らすその子のことを想うとき
元気でいい方に囲まれて笑顔で過ごしていますように
と願うばかりです
きっと彼らは大きな活躍をされることでしょう
二人の写真を写す時
今に有名になるかもな
と顔見合わせ笑顔
頼もしい!
応援しています
怪我に気を付けて大いに活躍あれ!!!
ありがとうございました
感謝です
今朝は
霧の朝
雲が流れ徐々に日差しが
雲と青い空が半分こ
人生みたい
いいことも悪しきことも
半分半分
きっとたくさんのいいことが来る
その前にある辛い時期も
良いことへのステップ
日差しが差し込むまで
頑張るのみ!
さあ今日も行ってきます♪
皆様も良い一日を♪

 

もうずいぶん時間がたちましたが
あの日
玄関に置いてあったワインたち
想いの深いワインを
とある事情があり
手放さなくてはならなかった
あなた
その人はいまだどなたかわかないままです
あの朝の衝撃は
今もはっきりと胸の中に浮かびます
その頃ちょっと悩みのあった私
人の気持ちって
わからないな
と言うような淋しさを感じていた時
玄関に置かれたワインに添えられていた手紙に
心があたたかくなりました
そして又
信じて行かれる気持ちをもらった朝でした
あなたのワインたちは
今もゆっくりゆったり
ディモアの地下で眠っています
今は春を待つ
そんな気持ちでしょうか・・・
あなたが大切に持っていたこの子たち
あなたの気持ちを知ってか知らずか
今も穏やかに眠っています
いつかあなたに会えて
一緒に抜栓ができたら嬉しいと思っている私たちです
あなたがその姿を現してもいいな
と思ったら
いつでもここディモアに
待っています
待っています
職場の皆様のテーブル
可愛いMちゃんも
いい子で食事を楽しみます
さすがにいつも近くに居てくれるスタッフの方には
可愛い笑顔を見せてくれます
私たちもあなたが赤ちゃんの頃から知ってはいますが
まだ少し緊張するみたいね
それがまたかわいいです
パパとママとのショット
さすがパパにはかわいい笑顔
そして愛おしそうに彼女を抱くパパの表情の優しさに
思わず笑顔がこぼれます
いつもありがとうございます
感謝です
ご家族で立ち寄ってくださったみなさま
ここにも可愛い天使が
家族みんなのアイドルちゃん
おっきなお目めが可愛い天使ちゃんです
あまりお腹がすいてなかったのか
お料理には興味なく店内に興味津々
でもその後とうもろこしスープができたら
美味しい美味しいとたくさん飲んでくれました
^^
嬉しいな♪
ありがとう
可愛い笑顔いただきました
感謝です
小さなころにあったことのある男の子
良き出会いがあり
結婚することに
ここディモアで家族の食事の会開いてくださいました
初めて会う彼女に
ご両親様同様ドキドキ^^
優しさあふれる素敵な彼女でした
ご両親様もすごく自然に彼女のことを認め
和気藹々とお食事
お母様が(後輩でよく知る彼女です)すごく嬉しそうにお話いっぱいしてました
こういった時には男性陣は意外と無口^^
92歳のおばあちゃまも嬉しそう^^
家族が増えて益々幸せな笑顔が広がりますね
シアワセニ幸せに
その物語つづっていってくださいね
大切な食事のひと時
ここディモアで過ごしてくださって
本当にありがとうございます
感謝です
本日もディモアは晴天なり
たくさんの笑顔が咲いて嬉イチニチデシタ
ありがとうございます

朝焼けに
金星がきれいに輝いておりました
数日少し温かな朝ですね
今朝もピンクのお朝焼けでした
きれい!
一日の始まりが嬉しいです
開くんも家の中で穏やかな顔しています
おはよう♪
朝だよ
朝だね
^^
昨日は遠方よりお越しいただく方のご予約有
日陰の凍結にはくれぐれもお気をつけて
とお電話しました
昨夏お伊勢さんからの帰り道
立ち寄ってくださったお二人です
そのご縁をつないでくださったのは
とあるドライブインの店員さん
どこかで食事したいんですが
と問いかけると
建物とイメージは浮かぶのに
店名が出ない
何とか思いだして
しばし待つ
そして
彼女は
ここディモアのことを紹介してくださったのです
ご縁をつないでくださって
本当にありがとうございます
とうもろこしスープ
野菜
フォアグラ
パスタ
たくさんのお品を楽しんでくださいました
とうもろこしスープは
ご友人様や
ご親戚の方にも届けてくださり
また行きたいね
ずっと思っていてくださったということ
ご予約のお電話の時の
たくさんのうれしい言葉に
感激した私です
ありがとうございます
扉を開けてお越しいただいた時
あ~
あの方たちだ
ギャルソンとアイコンタクト
とても素敵で目立つお二人
思わずサインいただけますか?
みたいな気持ちに
^^
お仕事は
今最も必要とされている
私自身も大変お世話になっている
大切なお仕事です
ずっと現場でご自身がその仕事のコツやポイント
心の在り方を思考し確立してきたお二人
互いを認め合う
必要としあう想いがあふれ
本当に素敵
腐るではなく
枯れる
人と人とが向かい合い
その尊厳を大切にしながら触れる
いい距離感を持ってつながる
成功へのプロセスではなく
失敗の中から成功が生まれる
当たり前のことを当たり前に
する
たくさんの言葉が輝きます
心に響きます
全てをメモにとって残したい気持ちになる私です
本当にありがとうございました
感謝です
しばしの休息の時
どうぞゆっくりゆったりといい時間を
そう願っております
この街で
今日
あまりにも目立つ素敵なカップルが居たら
それが
きっと
その方たちです
^^
ブログを見て
見守る命
心配してくださる電話がいくつか
ありがたいことです
穏やかに
落ち着いているその命
ながく
ながく
と願い祈りながら
傍らに居たいと思います
ご心配いただいた皆様
ほんとうにありがとうございます
感謝いたします
きっと
春の日差しの中
一緒に歩けると思っています
ねっ!
^^