Monthly Archives: 8月 2013

 

雨空から晴天の立秋に
暦の上では
立秋
しかしながらすごい暑さです
この街では
暑いとはいえ木陰や建物の中では
汗が引きます
ヤッパリ信州はいいな高原はいいな
と思わせる
暑き夏です
かつて息子とテニスで活躍していた彼
かなり好成績を残してきた彼です
結婚し可愛いお子さんと帰省し
帰りに立ち寄ってくれました
その子いる彼の成長ぶりに
月日の流れを感じます
今もテニスに関わる仕事をしている彼は
相変わらず真っ黒に日焼して
かつてより一層たくましい体つきになっていました
可愛い天使ちゃんと素敵な奥さま
奥様と彼はなんだかどこかしら似ている
ご兄妹?って言われることもあるそうです
^^
いい出会い
出会うべき出会いだったのでしょう
仕事は忙しく
帰りは真夜中という日も多い
ハードな中にも
幸せがいっぱい
だから頑張れるね
おめでとう
おめでとう
益々お幸せに
日本に帰ってきたものの
まだ
この街に戻っていない息子
会えなくって残念
・・・
でもきっとまた会える日が来る
互いにそれを楽しみに
それぞれの場所で頑張る
仲間っていいね
友達っていいね
そう思わせてくれる彼の登場でした
ありがとうございました
元気で活躍してくださいね
応援しています
お持ち帰りのお料理
毎年恒例で山でのパーティーのお料理を承っております
きっと素晴らしきワインと語らいと
森のその場所は
楽しい笑顔あふれるひと時を
気の置けない友人と過ごされたことと思います
ありがとうございました
感謝です
少し静かなディナータイム
大変お世話になっているNさま
お嬢さんとお孫さんはグローバルに世界を駆け巡り
母と娘の素敵な人生を歩んでいるようです
小さかったあの女の子が
こんなに素敵なレディーに
とはいえまだ高校生ですが
しっかりとしており
頼もしい彼女です
かつてここディモアで食事をしていた頃を
懐かしく思い出します
大いに羽ばたいてください
心から応援しています
ご両親様は
先月息子の働くレストラン
パリのル・ムーリスに行って来てくださいました
その子でのエピソードは
パリのそのお店でも語り継がれそうな
華やかなものだったようです
^^
息子の生活を少しだけ垣間見ることができました
ありがとうございます
シェフが憧れの兄貴
と呼ぶ彼
頼もしく不思議な魅力にあふれる方です
憧れのお姉さま
と呼ぶ奥様は
本当に素敵
即座に知恵や機転が働く方
旅の計画
旅の途中でも
彼女の活躍は素晴らしかったようです
互いに認め合い
尊敬しあうお二人
憧れのご夫妻様です
ありがとうございました
お忙しい日々のお疲れを
森の中で
ゆっくりとお過ごしくださいませ
リフレッシュして
またそれぞれの場所へ
たくさんのエネルギーチャージしてくださいませ
感謝です
やはり長いおつきあいしてくださっている方
同じく
ル・ムーリスを訪れてくださった方
小柄ながら気骨な精神力と
穏やかな物腰と
思慮深いその方
チャーミングな奥さまとの掛け合いがいつも楽しいです
^^
その方とお食事の後に語らう
見かけからは想像のつかない
学生時代のお話をお聞きしました
小柄ながら
空手で代表選手だったその方
驚きました
!!
たくさんのお話の中に
またいっそうお二人と近く成れた感じ
またいっそう大好きになってしまいました
そんな魅力あるお二人も
私たちの憧れです
いつもありがとうございます
感謝です
日々
嬉しい出会い
ありがたい出会い
そこから学び力をもらいながら
暑くて熱い夏を
スタッフとともに頑張りたいと思います
皆様もどうぞ素敵な夏を
^^

雨が降る前の空
晴れ渡った空
暑い日の夕刻の空
雲は本当にいろんな形や色を見せながら
空という広いキャンパスに
絵を描いている
昨日お越しいただいたご家族様
お嬢さんが
同じこと言いました
同感
同感
^^
なんだかうれしくなりました
^^
昨日の出会い
嬉しくって不思議で
きっと必然
そう思える出会いです
ランチタイム
一人の男性が食事に
お肉を食べたいと思って
ステーキにしようか
どうしようか
・・・・
しばし悩んで
信州味鶏のローストに
牡蠣もお好きということで
予算にプラスにはなりますが
せっかくだから
と召し上がってくださいました
かつてお仕事で
ここは良く通っていました
何年目ですか?
27年目になります
あら~気が付かなかったな~
^^
このあたりはまだ高原の玄関先ですから
多くの方が
もう少しで高原の涼感ある所だ
急ぐことが多いと思えます
何度となくお越しいただくファンの方もいれば
何年のこの街に来ていたけどスルーしていた方も
あるいは
気に成ってはいたものの初めて来ました
という方もいます
ファンの方に支えられて今日があります
そして
新たな出会いから
新しいファンの方が生まれます
有り難いことです
携帯を使いながらお捨億時したその方
きっと
現役でバリバリお仕事をしてらして
携帯が離せないのでしょう
と思っておりましたら
お帰り際に話しかけてくださり
改めて
テーブルに座り
お話をさせていただきました
初めてお目にかかったのに
なんだかずっと知っているかのような親近感に
素敵な不思議を感じます
^^
ここディモアの扉を開けてくださる方は
きっと
どこか根底に
同じ価値観や
おんなじ“好き”があるのだと思います
胸腺のどこかに
触れるもの
揺れるもの
があるのでしょう
それが“ご縁”というもの
それがつながって
長いおつきあいに
その場で
FaceBook友人になりました
バリバリ働いて
まだ若いと思える定年を迎え
もう少し働くこともできるけれど
引退を決め
大いに人生の後半を楽しんでらっしゃる方です
素敵な絵を描きます
絵画教室を主宰してらっしゃるそうです
たくさんの作品を見せていただきました
ありがとうございます
何とも素敵
何とも不思議
そして
何とも必然な出会い
心から感謝いたします
きっとまた会える
そんな予感の
素敵な紳士の方でした
― ありがとうございました ―
いつものMさま
今回は下の御嬢さんと
私はね
子供たちそれぞれから
違う分野の楽しみをもらっているの
たのしいわよ~
^^
いつも笑顔のその方は
私の憧れでもあります
昨日の
原爆投下の日のお話から
昨今の
子育て環境
人の生活の中にある
決め事
などなどお話ししました
いくつになったって知らないことはありますね
だから
先輩方に聞くのです
聞いたら
大切なことを伝えるのが
年齢を重ねて物の役割
私はそう思うの
家庭で何を話すのか
何を伝えるのか
大切なことよね
とおっしゃるその方の言葉の一つ一つに
感激
いつも学びをいただくその方に
感謝です
夏は多くのお客様を迎え
お忙しそがしそうなその方ですが
それが楽しいの
皆さんが喜んでくださるのが嬉しいの
まさに私たちの仕事とおなじ
全てはあなたの笑顔の為にある
朝の畑 仕込み 掃除をし グラスを磨き
お客様を迎える
― すべては あなたの笑顔の為に 有る ―
そう思う私です
時に疲れて体がきつくとも
時に泣きたいことがやってきても
ここディモアで
大切なお客様を迎えることで
なんだか元気になれる
なんだか力が湧いてくる
皆様の笑顔からエネルギーチャージしている
私です
^^
感謝です
^^
遅めのランチにお越しいただいたご家族様
二組とも
全く同じ
お嬢さまとご両親様とのテーブル
年齢も同じくらい
それぞれに大切な夏休みのひと時です
大切な食事のひと時
ここディモアで過ごしてくださって
ほんとうにありがとうございます
なんだか
ずっと居たくなるような空間ですね
帰り難いねって
娘と話していたんです
^^
嬉しい言葉をいただきました
ありがとうございます
またきっと
会える
そんな予感の皆様でした
どうぞ素敵な夏をお過ごしくださいませ
昨日も
静かながら
いい出会いに恵まれ
心が温かに一日を終えました
出会えた皆様
本当にありがとうございます
感謝です
週末に向けて
忙しくなります
スタッフ一同
気合い入れて頑張ります
どうぞお出かけくださいませ
しかしながら
ありがたいことに
あまりお席の空きが無い日も多くなりました
どうぞお電話くださいませ
お待ちしております
0266-73-5419
まだむ内藤まで
^^

 

今朝も雨空
場所によってはずいぶん激しく降っているようですね
大きな被害が出ませんように
そして
今日は広島の原爆投下の日
60数年前
広島にごく当たり前に会った日々の生活を一転する出来事
原爆投下
犠牲になった方の数も大変多く
現在ある
物に不自由しない
便利な生活があるのも
原爆投下の後
必死な思いで復興をしてきた多くの人の努力のお蔭
心から哀悼の意を表し
活きたくとも生きられなかったかたの想いを胸に
それぞれの人生を
大切に生きてゆかなければならない
改めて
日々の生活を見つめてみようと思います
合掌
今日の笑顔
照れて多くの方の写真が掲載できないのですが
素敵な女子会の皆様の笑顔
いただきました
学生時代から何十年もお付き合いをしている皆様
楽しくて
尽きないあおしゃべり
このたびを終えたら
また
それぞれの生活へ帰ってゆく
たくさんのエネルギーチャージをされてお帰りのことと思います
ここディモアに立ち寄ってくださり
ありがとうございます
感謝です
ご近所の青年
今年二十歳
おめでとうおめでとう
心優しい素敵な青年に成長されました
ますますあなたが輝く一年になりますように
おめでとう
ここディモアでお祝いのお席過ごしてくださって
ありがとう
感謝です
さあ今日も
今日の平和の鐘を胸に
良い一日を過ごしましょう
^^

 

今日もまた
笑顔咲く一日となりました
記念すべき二十歳のお祝い
家族で囲むテーブル
お姉ちゃんはすでに結婚しお子さんも居ます
早くからおじさん^^
小さなころから挨拶がきちんとでき
優しい笑顔の彼でした
20歳
いろんなことを体験し
これからいっそう社会へ進出してゆく
そこには
親の姿が映される
愛情たっぷり受けて育った彼は
きっと自分を信じて
前向きに歩んでゆくことと思います
おめでとう♪おめでとう♪
近くに住んであなたの成長を楽しみにしている私です
ありがとうございました
感謝です
誕生日のお席
先日もお世話になった彼女です
はっきりとした顔立ちは
日本人離れしており
ハーフの方のような美しさです
お子さんの成長ぶりに驚かされ
変わらぬご両親様の中の良さに心温かになります
益々お幸せな物語つづっていってくださいませ
ありがとうございました
感謝です
有るきっかけで出会った彼女は
ご主人様と時折お顔を出してくださいます
海外での経験も豊富で
学ばせていただくことの多いお二人です
お孫さんと里帰りした御嬢さんに
是非
桃のスープを
とご予約くださいました
一度目の予約からほどなく
人数が増えるとの電話
お友達ご夫妻も一緒に食事会です
ディモアに予約を入れた後
そうだ
友達夫婦も一緒にどうかしら
と思い立ち
電話をした
すると友達夫婦も
ディモアに食事に行こうか
電話番号を検索していたところ
即答
ご一緒に
となったとのこと
びっくりするようなタイミング
素敵なタイミング
互いに驚き笑う
そのエピソードに私は
鳥肌が立っちゃいました
^^
ワインと料理と語らいと
素敵なテーブル
酔い心地も数名でおしゃべりしながらだと
一層心地いい
昼下がりの開きも
まだ名残惜しい感じですね
わざわざ電車でここまで
本当にありがとうございました
感謝です
^^
どうぞ素敵な夏を
昨日までの忙しさもホッと一息
静かな午後
突然雨に
激しく降る雨もまた
夏らしくって
良いね
いいね
^^
夏休みということもあり
家族でのご来店の方が多いです
数年恒例でお越しいただく二家族様
お子さんが大きくなりました
とうもろこし
とまと
最初はいやいやしていた小さな女の子
唇にそっと載せてあげると
お目めをクリッ!
として
美味しい
そこからは
美味しい美味しいの連呼^^
ありがとう
お子さんが素直に
美味しい!
と笑ってくれると
本当にうれしい
^^
ありがとう
お兄ちゃんは
昨年のオルゴールの音色と
Jazz人形の演奏を聞かせてね
って
覚えていてくれて
ありがとう
うれしいな
^^
又来年はもっともっと大きくなって
その笑顔を見せてくれることでしょう
今年もありがとう
感謝です
元気でね
^^
偶然立ち寄ってくれたご家族
御嬢さん二人の笑顔が素敵で
思わずお写真を撮らせていただきました
まだまだ長い道のりを帰ってゆかれるとのこと
どうぞ安全運転で
最後まで車の窓から手を振ってくれて
ありがとう
嬉しいお見送りでした
またきっと会える
そんな予感のご家族様でした
ありがとうございまいした
感謝です
^^
一日
お陰様
スタッフのみんなもご苦労様でした
大忙しの数日
皆で頑張りました
頑張れました
― ありがとう ―
 ― ありがとうございました ―

連日満席
お陰様で夏の忙しさの真っ只中です
お越しいただく皆様と
ここディモアで
2013年夏を満喫(必死に^^)しています
いつものメンバー様
新しい出会い
懐かしい方
たくさんの笑顔咲くディモアです
ありがとうございます
感謝です

 

毎日“とうもろこしのスープはありますか?”の問い合わせをいただくころとなりました
皆様待ち望んでいてくださって嬉しい限りです
7月のうちに収穫しようとハウスの中で育て路地に植え替えてビニールトンネルで多い
ずっと丹精込めたトウモロコシがありました
皆様へのサプライズのつもりで
ところが
4月の霜 雪に 小さな俵にしか育たなかったとうもろこし
それでも30数本育っていたのですが
先日の ハクビシン
そして  カラス
にやられ一本も収穫いできない状況になり
落胆
でもいよいよ収穫できそうなものが
今日はまだもう少し待ちたい感じでしたが
明日か明後日には第一弾を収穫いたいと思っています
お待たせしてすみません
もう少し待ってくださいませ
ごめんなさい
ギフトで早々にご注文いただいている方も
お盆近くでは先方様に失礼と思うかもしれませんが
時期のものですので
どうかもう少し待ってくださいませ
待てる方は甘さが乗ってくる10日以降の収穫のモノを待ってくださった方が
一層おいしいと思います
どうぞよろしくお願いします
美味しい桃を仕入れましたので
桃のスープ(デザート感覚)のファンも多く
週末にはテーブルへ
楽しみにしていてくださいませ
^^
誕生日の笑顔3テーブル
ランチとディナーもう一つ遅いディナーでいただきました
水曜日が定休日ということもあり
当日のお祝いができなかった方もいらっしゃいます
ごめんなさい
それでもお日にちを変更してお越しいただき
心から感謝しております
ありがとうございます
今朝は涼しくって4時代には何か羽織っていたいくらいでした
昨日が雨上がりの後が蒸し暑かったので
ホッとしますね
お盆を境に信州の夏は足早に行きます
それまでを暑さとともに楽しみたいものですね
お盆明けまでお休みなしであけておりますので
どうぞ皆様お出かけくださいませ
スタッフ一同
心からお待ちしております
今朝も助っ人君
頑張って畑へ
いい汗流しております
夏が行くころに彼がどんな成長を見せてくれるか
楽しみです^^
では皆様素敵な一日を♪
どうぞよろしくお願いします

定休日
朝は少しゆっくりと畑へ出向きました
研修&バイトの期待の新人M君も毎日頑張っています^^
物静かであまりものを食べない彼に
初日は心配でならなかったのですが
昨日はご飯しっかり食べてくれました
それでも普通の人よりは少ないですが
食事を美味しそうに食べているのを見るとすごくうれしくなります
^^
体力勝負のこの仕事
モリモリ食べていい夏したいね
^^
ディナータイム大切なお客様からご予約をいただきシェフと二人頑張ろうと仕込みしていたら
何組かのお客様からの問い合わせが
結局ご予約の方で満席となりました
嬉しい悲鳴
でも間に合わない
急遽AN社の二人を助っ人にお願いし
新人君もお休み返上で活躍
みんなで一つに
そんな瞬間を感じられるディナータイムとなりました
感謝です
ご縁合って(きっと何かがつながっている)電話を下さった皆様
準備段階でしたので少々お待たせしてしまいましたが
快く待ちながら食事をしてくださって
本当にありがとうございます
感謝です
素敵な男性4人
粋で 何ともジェントルマン的なテーブルでした
そして
お嬢さんのことなどお話になる時
かつて同じような経験のある私には
すごく他人ごとではないような親近感を感じたのでした
気をもむ親と
多感な年ごとの娘と
あ~あったあった
たくさんの戸惑い 伝えるむずかしさ 寄り添いたい気持ち
たくさんの葛藤の日々を
他者様に鍛えられ 自立し 優しい気持ちを持つ娘になって帰ってきたわが子
自分ではできないことを 他人様がしてくれたと思えます
本人の努力もまた相当なものだったと思いますが
徐々に徐々に近くへ
そして又自分の人生 守るべき者との人生 愛しき者との人生に 大きなチャレンジとともに取り組んでいる
その姿に私たちもまだまだ頑張らなくては
と思う昨今です
そこに流れたすべての時間に
必然性と感謝をしながら
私も私の人生を小さな歩みでも一歩ずつ進んでゆきたいと思っています
感じさせてくれるあなたに あなたたちに
心から感謝しながら
よく知る皆様で埋まったお席
行き交いながら
幸せな気持ちを感じます 温かな気持ちを感じます
驚くような頑張りを見せてくれる
Tちゃん Sちゃん Mくん
ほんとうにありがとう
ことTちゃんは出会った頃には全く別な仕事で
サービス業 調理 接客 大丈夫かな~…なんて思えたものですから
見違えるような動きを見せるあなたに感動しました
出会った頃から こんなにも成長してきたんだね
毎日の積み重ねは着実にあなたの力になっている
良かったね 嬉しいね ♪
Sちゃんは育ちもあってか 忙しくても冷静に確実な仕事をしてくれます
淡々と私が お客様にサービスするための準備を整え
手渡してくれます
素晴らしきパートナー
素晴らしき仕事ぶりです
ありがとう
Mくんは2日目ながら頭角を現してきました
すごくおとなしい感じ
声が小さいよ
と私にダメ出しを出されるも
ディナータイムにお客様と遭遇した時
きちんとした挨拶ができたのです
まだそこは教えてなくって大丈夫かな
と思った瞬間でしたが
ちゃんとはっきりとお客様に
ありがとうございました
を伝えたのです
これからが楽しみなMくんです
^^
たくさんのうれしいと感動をもらえた
嬉しくて 幸せな夜でした
出会えた皆様
ありがとうございました
心から感謝しています