Monthly Archives: 5月 2013

今年も市内の中学校の職場体験の時期
可愛い中学生がやってきてくれました
それぞれに思うところがあって
ここディモアで共に働きます
まずは身支度から
白衣を着ると身が引き締まります
狭いディモアでは
4人の学生さんに何をしていただくかは
結構難しい
でも
何かしら働くということに
触れて感じて
何かを心に残してほしいと
スタッフ一同で向かい合います
支持をすること
教えるということは
スタッフそれぞれにとっても勉強になります
どう伝えるか
分かってもらって
指示通りに動いてくれているかのチェック
全く分からない人に
支持することは
その仕事を掘り下げて考えることにもなります
私たちの方も良い研修の時間となります
ディモアはレストランですが
畑の作業もあります
一日はレストラン内で
もう一日は畑での研修です
皆一生懸命に取り組みます
普段したことのない作業に
緊張し戸惑いながらも
それぞれの一生懸命さが伝わります
先生も一緒の作業をしてくれました
先生の明るさとてきぱきとした指導にも学びがあります
将来
どんな仕事に就くかはわからないけれど
少しでも
何かしら役に立つ時間になればと思います
あなたの研修の場に
ここディモアを選んでくれてありがとう
心からそう思います
ご苦労様でした
ありがとうございました
5月中ごろまで雨が少なく
梅雨の雨は恵みの雨です
でも今年は梅雨がどんな雨をもたらすのか
心配でもありますが
自然に身を任せるしかありませんね
野菜たちに
心地のいい雨になりますように
では
行ってきます

今日もこりんごちゃんはすやすやねんねとおっぱいの日々です
寝ながらも
百面相
見ていた空きることなく
思わず
見惚れております
(ばあばバカにどっぷり浸っております^^)
母も子も頑張りました
そしてあの日私と共に頑張ったりんごちゃんが
こりんごちゃんと頑張っている姿 不思議でくすぐったいような気がします
日々かわるこりんごちゃん ずっと見ていたいくらいです
彼女は私たちを動けなくする魔法を持っているようです^^
こりんごちゃんが生まれた朝
5時
その足で畑へ
そこで見た風景もきっと忘れることは無いでしょう
自然の力みなぎる
朝の開けてくる時間
最後の菜の花がきれい
その先には八ヶ岳
畑で
葉は事も鈍時の誕生の喜びを
かみしめていました
神様ありがとう
無事生まれてきてくれて
ありがとう
これからしばらくは 
こりんごちゃん日記かもしれません
すみませんがよろしくね
^^

 

 

多くのお客様も見守ってくださり

お陰様可愛い天使ちゃんがやってきました

母子ともに健康

何よりの出産でした

感謝です

こりんごちゃん どうぞよろしくお願いいたします

^^

もぎたてさくらんぼが届きました
いつものSさまからです
季節の果物狩りにあちこちお出かけになり
美味しい旬の物を届けてくださいます
ありがとうございます
スレンダーな彼女は80個も食べたって
でも年々減ってるのよね^^
と笑う彼女は本当に素敵
お腹いっぱいかしら
と言いながら
それでもおすすめのものを召し上がってくださいました
ありがとうございます
糖度を測ってみると
20度を超えており
最初の酸と後から来る甘さと
バランスのいいさくらんぼです
ごちそうさまです
こんな時は皆でいただくのが一番
おすそ分けをそれぞれのテーブルへ
みんなの笑顔が連鎖して
幸せも連鎖して
嬉しい気持ち溢れるディモアです
ごちそうさまでした 心が温かくなるお味でした^^
と笑顔の女性
嬉しい気持ちも連鎖しました
ありがとうございます
かわいいYちゃんは
偶然にもさくらんぼ柄のお洋服
いろんなポーズ見せてくれました
本当にかわいい
そして先日は作文をラジオで披露したって
文才も見事!
彼女を見ていると将来がすごく楽しみです
^^
いつもありがとう
小さな貴女から教えてもらう優しさがあります
あなたの作文聞かせてもらって感動しました
その素直で優しい気持ちずっとずっと
ここであなたの笑顔を想っています
ありがとう
素敵な車が駐車場に
車好きなスタッフは交代交替で眺めさせてもらいました
お帰りには改めて見せていただき
そのフォルムの美しさ
ボディーの美しさ
室内の素敵さ
見せていただきました
スポーツタイプなのにゴルフバッグが乗るっていうのもびっくり!
機能的なんですね
^^
素敵な車と素敵な車のオーナーに皆で憧れます
ありがとうございました
^^
いい時間が上がれた日曜日でした
ありがとうございます
今朝の電話
りんごちゃんから
もうじき天使が
そんな感じです
母子ともに健康で元気にやってきてね
こりんごちゃんの登場が楽しみなディモアです
^^

 

皆様この写真の白い花を付けているのが
ルバーブです
昨今ジャムなどで見かけることが多く
ファンも多い植物です
日本名ダイオウ 西洋ふきと言います
整腸効果があると言われております
根元が赤いものが色鮮やかで喜ばれますね
苺などと合わせてジャムにします
そのものは細かな繊維質を感じざらっとしたものです
結構丈夫でどんどん増えます
以前はもっと根元が赤かったのですが
今は緑信ぬンが大半になってしまいまいした
少しの苺を入れて
ジェラードにしています
きっと成長効果抜群かと思います
^^
昨日は
記念日の方が3くみさま
ランチタイムは結婚記念日
年々頼もしく成ってくるご主人さま
いろんな集まりに顔をだし鍛えられているようです
それを寛容に許し見守っている奥様
偉いな~と思います
彼女もまた年々彼のことを尊敬の念を抱いてみているように思います
素敵なご夫妻に会うたびごと成ってきているのを感じます
いい時間の重ね方をしているのでしょう
おめでとうございます
大切な日のお食事にお越しいただき
ありがとうございます
昨年お越しいただいた時
ヨーロッパの旅を計画していたご家族様
素晴らしき旅行をし照らしたようです
^^
旅先では
かつてから知り合いだった方が
全てをお世話してくださり
一層旅がいいものになったようです
その方のご家族とはご両親様も知り合いで
かつて
多少なりともお世話をしたと言うご縁です
そこで今回は
至れり尽くせり
その方たちが最高のもてなしをしてくださったとか
有り難かったことを
次世代へつなぎ
出来うる限りのことをしたいという気持ち
素晴らしいですね
保育園だったお兄ちゃんには
全ての風景や体験が新鮮だったことでしょう
それらを素直に吸収し
記憶に残して自分の宝ものにしていました
彼の記憶力
機械操作のすごさ
大人顔負けです
会話での言葉も
大人びていて
幼い子供と話している気がしません
参りました
と何度と無く降参しちゃいます
将来が楽しみな天才肌の彼です
^^
前回は
照れて写真は撮らない
って言っていましたが
今回は
自分からにっこりと写真に納まってくれました
嬉しかった~^^
ありがとう
好奇心いっぱいに
成長してゆく子供たち
また会える日が楽しみです
^^
ありがとうございました
ディナータイム
早いお夕食に大変お世話になっている方がご家族で
いつもすごく学ばせていただく皆様です
がつがつせずに
ごく当たり前に仕事をして
社員さんのことを想って福利厚生もして
そうしているうちに
その方には
思いがけないような
素晴らしいお話がたくさん舞い込んできます
けれど
どれに対しても
利益優先ではなく
誰かの助けになれば
という姿勢で向かい合います
本当にすごくて素晴らしいその方に
すこしでも近づけるよう
見習いたいと思っています
ありがとうございます
感謝です
静かな土曜日ではありましたが
よく知る皆様が
ばらけてお越しいただいたので
それぞれの方と
お話しさせていただき
いい時間をいただきました
ありがとうございました
感謝です

 

本日も晴天なり
少し雨が欲しい畑です
水やりを手作業でするのはかなり大変ですから
自然の雨に降ってほしいなと思うのです
お願い聞いてね
と空を見上げるも
今日も雨は降りそうにないです
水遣り 藁しき 草取り と忙しく頑張って来ました
天使ちゃんはまだやって来ません
待つ間がとても楽しみでわくわくなのでしょう
元気にお腹の中で動き回っているようです
会いたいなって
みんなで待っています
^^
ワインがたくさん出た日になりました
O様のテーブル F様のテーブル そして結婚記念日のK様のテーブル
ギャルソンはお客様の好みに合ったワインをと頑張っています
ありがとう
お味を見せていただく機会にも恵まれて
有り難いことです
お客様に感謝ですね
結婚記念日のお二人
予約の電話の声の優しいトーンが耳に残っています
素敵な奥さまです
ご主人様は頼もしい方又一年お二人らしい物語を綴ってゆかれることでしょう
おめでとうございます♪
ありがとうございます
^^
誕生日のYさま
いろんなことがあってしばらくお顔が見えなかったようです
明るく前向きなご主人様
傍らで明るく笑う奥様
二人だからこうして今の笑顔がある
戦うのではなく
素直に受け入れて従う
そして
今の元気な笑顔
良かった^^
お二人のポジティブさに学びます
本当に素晴らしい姿勢です
私たちの健康にも気遣いを見せてくださってありがとうございます
何にも勝る健康であることに感謝して
さあ今日も行ってきます♪
あなたの笑顔を楽しみに待っています
ここディモアで

 

森の青葉日ごと目に鮮やかに 心地のいい風が吹き抜ける5月 爽やかな季節 好きな季節です ^^ そんな気持ちのいい日に 一組のご夫妻が生まれました 友人の御嬢さんです 才色兼備な彼女 ずっとお付き合いしていたこれまた素敵な彼と めでたく佳き日を迎えました おめでとうございます♪ お母様の実家の銘菓をお引き菓子にしたそうです 幸せのおすそ分けいただきました ごちそうさまです 自然の甘さと素材の良さが伝わる逸品です 新たに生まれたご夫妻の末永き幸せを祈ります おめでとうございます
昨年の結婚式のこと懐かしく思い出しながら しばしあの日の感動に浸っている私です 咲き競う花たちも 森の小鳥も 二人を祝福しているかのような季節ですね
あれから一年 益々幸せいっぱいの二人を見ていると 何年たってもこうありたいなと憧れます ^^

暑い日が続いていますね

皆様体調はいかがでしょうか?

全くでなかった私の声も少しずつ回復しております

お聞き苦しい声のままで失礼しております

ごめんなさい

水曜日は月に一度のワイン会でした

いつものメンバーさんが時間を作って集まってくださいます

有り難いことです

今宵もお料理盛りだくさん

お得なワイン会です

ワインは爽やかな白を中心にお料理ともマリアージュを楽しみます

ワインの酸の感じ方について論を交わしました

どうやら女性の方が酸味を好むせいか

酸の感じ方が小さい感想を述べるような感じということに

ワインの表現は難しいと思いがちですが

自分の体験からなる表現で自由にという会ですので

その表現に感心することもたくさんあります

その表現いただき

というものも多く参考になります

本日のメニューは

ディモアのステビア野菜とシーフードのサラダ

旬の北寄貝とパン

ホタルイカの平うちパスタ

4元豚のソテーディモアのかぶのロースト

 

ワインとの相性も良く

皆様満面の笑顔で楽しんでくださいました

^^

 

後半はたくさんの会話に盛り上がります

そこへ偶然なのか作戦なのか

ワインを持ってメンバーさんが飛び入りしてくださいました

さながら女子会のようなにぎやかさに

^^

皆それぞれに仕事の場で頑張っていますので

たくさんのおしゃべりは明日への活力に

^^

いつもありがとうございます

感謝です

 

結婚記念日のお二人じっくりと野菜い時間を重ねてきた感のお二人

すごく素敵なテーブルです

ワイン会のメンバーほかのテーブルの方たちからの祝福の拍手は

大きく幸せに満ちておりました

おめでとうございます♪

お写真は恥ずかしいからと私のシャッターの中だけに

^^

ありがとうございます

感謝です

真夜中過ぎまで楽しく幸せないい時間をいただきました

感謝です

 

本日も晴天なり

たくさんの野菜や野の物を収穫して畑から帰ります

暑くなりました

しっかり汗をかいて

健康的な朝の始まりです

出なかった声も少しずつ出るようになってきましたが

朝方のせき込みは結構ひどく長く続いています

苦しいです

他はいたって健康

日中は声が出ないことでお聞き苦しくてすみません

電話の声に驚かないでくださいませ

本当にすみません失礼しています

 

諏訪の名だたる粋な方がお越しになり

数々の武勇伝と粋な計らいの物語をお聞きしました

この先こういった人物はそうそう出てこないであろうと思います

この粋さを誰か継承していってくれるといいなと思います

素晴らしき人生

素晴らしき仲間たち

感動のお話をありがとうございました

感謝です

 

AN社の社長さん

もうじきママになります

今日か明日か

そんな雰囲気のお腹です

可愛い天使の登場が楽しみです

今朝も畑でガシガシ働いていて感心します

少し心配にもなります

くれぐれも気を付けて下さいませ

母子ともに健康で誕生の時を迎えてくださいませ

ご苦労様です

帰ったら少しは休んでくださいね

今日はご主人様と美味しいものを食べようと思うの

と笑っていました

両手話での食事はもう数日のみ

いい時間を過ごしてくださいませ

^^

こごみ ノビル ヨモギ タラの芽 こしあぶら

野の物が美味しい時期です

この時期ならではの自然からなるありがたい贈り物を食して

健康的な食事を

何にも勝る

体が喜ぶ食卓です

自然に感謝しながら美味しくいただきました

ごちそうさまです

あっ!写真を撮るのをすっかり忘れて平らげてしまいました

^^

 

5月の森の中
友人のお引越しのお手伝いに出かけました
そこは
非日常感あふれる素敵な場所
幾多かの鳥のさえずる声と
木々を渡る風の音
爽やかな空気に包まれて
とても気持ちのいい場所です
一軒分の荷物
必要なものと
この機に処分してしまうもの
なかなか迷う作業です
そして
一軒を構えて暮らすということは
こんなにもたくさんの物があるということなんだと
驚いたり
実感したり
中には未使用の物も多く
いつか使おうと思っていたものや
何かに役立つと買っておいたもの
そして
思い出の品々
時間に制限があるので
思い切った気持ちの切り替えを要する作業です
骨董とも呼ぶべき代々の品物もあり
先祖から脈々と流れるお家柄も感じます
使えそうなものがあったら持っていってね
と言っていただき
有り難くいただいてきました
でも
時間とのせめぎ合い
全てを見尽くすことはできず
とりあえず預けることにしたり
見ないままごみ袋に居れたり
もったいない
と思う瞬間も多く
最初は戸惑いましたが
最後は
潔くどんどん捨てることに
ありがとう
の言葉と一緒に
さよならします
本当にありがとう
感謝しています
もの達につぶやきながら
日がな一日お手伝いさせていただきました
遠くに行ってしまうのは淋しいけれど
あなたと過ごした時間は
この胸の中に
素敵な思い出として残ります
ありがとう
ありがとう
きっとまた会える
その日を楽しみにしながら
元気で
元気で
元気でね
^^
お引越し
身辺整理にはいい機会なのかもしれません
我が家もきっと眠っている者たちが
いつ手を差し伸べてくれるのかと
待っているような気がしています
時間を作って
整理したいとしみじみ思った時間でした
記念日のお二人
毎年恒例で
結婚式にお召しになったドレスで登場します
そのドレスがいつまでも着られる自分でいたい
いてほしい
二人の気持ちのセレモニーです
記念写真を撮って
お食事
お子さん方がすごく成長していることに感激します
お二人は変わらずにあの日のままここに居ますね
なんて素敵なんでしょう
パパとママが仲良し
だから子供たちも穏やかで
たくさんの笑顔
これからもますますお幸せに
素敵な物語が綴られてゆくことでしょう
ありがとうございました
感謝です
最近ディモアで多いのが
法要の後のお席です
いつもとは違ったお料理で親族との時間を楽しもう
ということで
お集まりいただきます
久しぶりに一同が介する時間
大切なひと時です
故人をしのび
故人がいたからこそ今の私たちがあることへの感謝
お話は尽きないですね
大切なお席のお料理
故人の好きだった一皿もいれて
おもてなしします
和やかで別れがたい気持ちでお開きとなる
私たちも
心温かでいい時間をご一緒させていただきます
その方を語ることこそが
何よりのご供養
たくさんの話題が広がって
笑顔も広がります
あなたが居てくれたことに心から感謝しながら
ご冥福をお祈りし
そこから見ていてくださることに感謝して
ありがとうございます
どうぞ皆様
ご利用くださいませ
お待ちしています
^^
合掌