Dis-Moi マダム

緊急事態宣言が出ました
臨時休業される所あり 対象外なので開ける所あり
どちらの選択も本当に苦渋の選択だと思います
私共DisMoiも どうすべきか日々 悩みながらおります
朝 畑に立った時は しばし新型コロナのこと 忘れられる大事な時間になっています
悩みに悩みながら
スタッフは 安全を考えて お休みを増やします
ご予約のお客様優先で 人数も制限しながら お店を開けます
どなたも来ない時もあるでしょうけれど
準備すべきは準備して
手の空いた時間は 店内の掃除 と 消毒をして過ごします
資金繰りも心配になっています…‥
そんな折 政府からの 臨時給付金の話が放映されました
単純に あ~しばしの助けになる
と思ったのですが
内容がよくわからない…‥
しかるべき先生にもお聞きしましたが はっきりしていない部分が多い
本当は 一斉に 自宅待機できる人は 待機して ひと月ほど
そうできたら きっと収束は 早いのでしょう
けれど できないんですね…‥
誰もが 不安な毎日
お日様にあたり 大きく深呼吸して 今日できることを
する!
人が 皆互いを想う気持ちで 我慢すべきを我慢する
人と 人との あたたかな想いが
終息への 収束への
希望だと思います
本日一応準備しております
ご予約のお客様は ほとんどございません
お食事を したいと思われましたら
ぜひ ぜひ お電話にて ご予約くださいませ
0266-73-5419   で お待ちしています

先日ご家族でお食事してくださった お若いご夫妻様
ありがとう の気持ちに添えて
バスソルトいただきました
お疲れを癒して頑張ってください
って
嬉しいです
ありがたいことです
感謝です

 

チクチクけっこう好きな私です^^

時間を見つけては チクチク マスク作り楽しんでいます♪^^

使わずにいた目のつまったハンカチ 使いかけの布 いろいろとあるもので 裏地が大事ですね^^

 

0歳から96歳まで 勢揃い

今年はおひなさま片すのが遅くなりました

みんなが揃って写真をとるのが 恒例となっており

風邪引きさんがいたりしてようやく

はいポーズ♪^^

入学のお祝いもして 暖かく成ったら片そうと思います

お肉の処理を終え 美しいサーロインに ご満悦のシェフ
牛さんありがとう 肥育者様ありがとう ディモアに届けてくれてありがとう
感謝しながら 大切なお客様の笑顔に届けます

感謝しながら 美味しく召し上がれ

 

あの志村けん様が 亡くなられた ショックですね 心からご冥福をお祈りします 彼の死は多くの方に警笛を鳴らしてくれたと思います あるお客様が言いました“こんな時だからこそ 著名な人 人気のある芸能関係の方などが 皆で乗り越えるための 自粛の気持ちを訴えてくれることが 政治家の皆様が言葉にするより 波及効果があるのでは” と 確かにそうだと思います 皆で乗り越えるには 皆の気持ちが一つになり 現状を軽視しないこと 我慢することだと思います

夜を徹してホタルイカ漁に行ってきました^^
白馬付近は雪⛄️トンネルを抜けると青空☀️
抜群の晴れ女さんは 参加していませんでしたか それぞれの日頃の行いで 良い天気になりました~♪
足りない道具を買い求め 腹ごしらえをして^^いざ!港へ♪
ドライバーさんの労をねぎらって乾杯♪
夜中から設営 しばし釣糸をたらすも…‥何もかからず…‥
私は海岸でホタルイカ拾い
本番は0時過ぎからです〰️
しかしその漁協は空いていて らっくりですが ホタルイカが現れない
師匠の決断で 漁港変更
その場所に着いたら あらー‼️
車が止められないほどの混雑ぶり‼️
急いで準備して浜辺へ
なんとなんと 人蛍で浜辺は煌々としているのです‼️
あちこちからいた〰️‼️ゲットー‼️の声があがり 私達も浮き足立ちます♪

なかなか場所が無くて あちこち探して ようやく場所確保^^
ホタルイカは やって来た!かと思えば しばし全くいなを‥‥を繰り返しながら 明け方3時近くまで頑張りました^^
捕獲量は 少ないものの 満足満足^^

師匠のは日々相当忙しいのでお疲れなのに 付き合ってくれ全ての準備もしてくれて ありがたいです^^
デビュー戦のピアノマンくんが一番ゲットしてくれました
私は見つけて すくってもらう役割 頑張りました^^
朝9時には ディモア帰宅
今回もハードスケジュールの ホタルイカ漁でした~♪^^
ありがとうありがとうありがとう
感謝 感謝 感謝^^

 

海岸線には ヘッドライトを着けた 人人人 さながら人間ホタルイカの光

準備をする シェフ

真剣な表情で 波間を見つめるシェフ

K師匠と デビュー戦のピアノマンくん

今年のホタルイカは大きいです

 

 

長い事更新できていなかったDisMoiのブログ

PC音痴な私には つらい時期でした

きっと わかる人には 単純なこと 簡単なこと なのでしょう

でも

私には 難問 難関 叫びの時でした

PC師匠のY様のお陰で このブログも書けています^^

いつもありがとうございます 感謝です

これからも助けてくださいませ^^

先日ご家族でお食事してくださった お若いご夫妻様
ありがとう の気持ちに添えて
バスソルトいただきました
お疲れを癒して頑張ってください
って
嬉しいです
ありがたいことです
感謝です
お仕事させていただきながら
たくさんの幸せのおすそわけいただきます
たくさんの嬉しいもいただきます
本当にありがたいお仕事です
これからももっとずっと宜しくお願いいたします
心あったかな夕暮れになりました

----  畑 厨房 ホールにて あなたの笑顔が見たくって 私たちは ここに    -----

感謝です

2020年3月29日 雪化粧した DisMoiです
この冬 撮れなかったショットです