明け方強い風の音で目が覚める

台風がいよいよ荒れるのかな~と大きく揺れる木々を見ながら

朝が明けるのを見ていた

どんよりと雲に覆われた街の風景

しかし徐々に明るくなって青空が広がる

台風一過 のいい天気となりました

長い休暇を取っていたお日様が出動!強い風に一掃された空気美味しい♪

ようやく雨様が連休を取る気になったようです^^

ほっと一息^^

しばらくはゆっくり休んでほしいものです

遠くに見える上川の水が すごいことに

水位も高く濁流となって諏訪湖に流れてゆきます

このあたりでは 大きな被害がなくてほっとしましたが

あちこちで通行止めになっているようで

お越しいただいた皆様 回り道しながらたどり着いてくださいました^^

ありがとうございます

数日天気がいいようですから 畑の方付け頑張らなくっちゃ^^

久しぶりの日差しは

人も 植物も 動物も みんなを喜ばせてくれています

お日様のありがたさをより一層感じた今日でした

表に出て全身に日差しを受けて 深~く深呼吸^^

あ~気持ちがいい^^

ありがたいありがたい^^ありがとうありがとう♪

時に雨も大切です

どうか上手に休みながらお仕事してくださいませ^^

 

今日も雨

台風接近で 明日の天気はもっと心配な予報

ずっと雨

雨も大したものだと感心します

少し御休みを取ってくださいな

お日様が退屈し始めていますよ~^^

ハウスの中では まだまだトマトが実をつけて

お日様が出たら実りますよ~と言わんばかりに鈴なりです

先日取り込んだカボチャとトマトとで

足の踏み場のないハウス内です

ぜ~んぶ美味しく使ってあげるからね

皆様の笑顔にお届けして それぞれの実った人生を 喜びの笑顔にするからね^^

そう言いながら ハウスの雨音を聞いてきました^^

投票に行って 今宵の結果はいかに・・・・

でも 裁判官の×つける投票は 意味があるのかしら?

どの方でもいいや

みたいな気持ちで×つけられたら ひどいよね~

といつも思いながらおります

今日はあったかい物が食べたいね

ホカホカ湯気を上げるお料理を用意してお待ちしています^^

今日もディモアは ここであなたの笑顔を待ってま~す♪^^

雨続きの金曜日

週末のキャンセルもありつつ・・・・

ちょっと恨めしい雨空です

紅葉の美しい時期ですのに 森の風景も霧の中・・・・

ディナータイムに心あったかくなるエピソード

ディモアで人気のあるスペシャルコースのご予約のお客様

お仕事のお仲間とご褒美会 といったところでしょうか

雰囲気のある男性が

"実はすごく若いころ こちらディモアさんに来たことがあるんです

ディナータイムのメニューを見て 学生の身の自分たちには予算オーバー

どうしようかと困ったのですが

恥ずかしながら 食事をせずに表へでた経験があるんです

すみませんでした”

ごもっともです

予算の範囲でのお食事でなくては 無理ですよね

時間があれば 軽い食事をおすすめできたかもしれないのに

こちらこそすみませんでした

"いえいえあの時 そんなこともお勧めいただいたのですが

若かったものですから・・・・

本当に申し訳なかったと思っています

今日こうやって 食事をさせていただきに来られました^^”

なんてありがたくて うれしいお話なんでしょう^^

心がほんわか温かになりました

その時 表から見て 入ってみたいと思ってくださったということは

すでに 何かしら つながっていることがあったんだと思います

好み 想い 何かが同じ そんなことで引き合ったのだと思うのです

今宵こうして つながってくださったこと

本当にうれしく思います --- ありがとうございます -----

30年 たくさんの出会いの中に 刻まれてきたディモアの物語

想いの同じ方とは ずっとずっとつながっていく

もちろん違う と思う方がいるのも当然で

その方には その方に合う場所がある

 

料理とワインと 語らいと 終始笑顔があふれるそのテーブル

 

おもてなしする私たちが 幸せな気持ちをたくさんいただきました

感謝です

これからも 静かにここに佇んでいる ディモアです

どうぞよろしくお願いいたします

^^

結婚記念日のご夫妻様

年々お二人が輝きあっている

そう思えるお二人です

お仕事のこと 夫婦のこと 結婚観 社会情勢 などなど

お話ご一緒しました

また お二人と ご縁が深まった そんな気持ち --- ありがとうございます ---

奥のお席は オープン時から ずっとお付き合いいただき

公私ともに親しくさせていただいています

元気にバリバリお仕事をさせれていたお父様

少し患っていて それを家族皆が 優しく認め 見守る

まさに心ある 理想のご家族様

お母さまの誕生日 甥っ子さんの就職祝い

お誕生日を迎えられたお母さまは

まさに美魔女 実年齢には到底見えない素敵な女性です

現役で会社の経営をされていることも素晴らしい!

きらきら年齢を重ねているその方は 女性としての憧れです

お体大切に 更に素敵に年齢を重ねていってくださいませ

大切なお席にお越しいただき 心から感謝しております

ーーー ありがとうございます ----

今日もまた たくさんのありがとう^^の笑顔が交わされた ディモアでした

出会いに 心から感謝いたします

あ~幸せです~~~~^^

 

 

今年は 鮭が高い しかもいいものが少ない・・・・

久しぶりに仕入れた鮭 知る人のみが知っているこの時期限定のいくら丼^^

遡上する前の鮭のみ使用

体も傷のない鮭の雑味のないイクラを楽しんでいただけます^^

限定ですから お早めに^^

今週末は 天気が雨ととの予報が早くから出ていましたが

合わせて台風到来

キャンセルもいくつか・・・・・

きれいな紅葉を楽しめる時期なのに残念です~

台風が大荒れしませんように

と願いながら

お越しいただく皆様と

ほっこりと暖かな時間

大切な時間を共有させていただきます^^

今日もこの時期ならではお料理を用意してお待ちしております

茸 た~んと採れました♪

あなたの笑顔に届けましょう♪^^

 

 

昨日は 貴重な晴天日♪

畑作業少しと やはり茸採り^^

まずはごみを取り除き 洗い ゆがいて旨味あるだし汁をこし さらに掃除して 完成

皆様のテーブルへとなります

たくさん採れた喜びと 処理の大変さもありますが

すべてがあなたの笑顔の為にある 素敵な作業です^^

キラキラ輝く茸を見ていると 有り難く幸せな気持ちになります^^

火曜日のワイン会

見事なまでの 男子会 それはそれで大いに盛り上がり ある意味私の出る幕は 無い^^

メンズの素敵な時間が流れておりました^^

不思議と昨年も10月のワイン会は男子ばかり 何かあるんでしょうか?^^

来月も第3火曜日 皆様今からご都合空けて待ってくださいませ

きっと来月は 女子のいるはなやかなりしワイン会になると思います^^

定休日の午後は 久しぶりにドライブ 苗木を見たり野菜を求めたドライブですが

空には大きないわし雲 きれいな気持ちのいい空気を吸い込みながら 爽快な時間をいただきました

感謝です

たまには息抜きしなくちゃね

そんな時間の大切さも大いに感じたひと時でした

感謝

 

 

 

タイトルから何が美しいのかと思った方も多いでしょう

この時期の私にとっては

これでしょう~~~~~♪^^

自然が作る彩 自然からなる形 自然の中に溶け込む色たち

こうして頂いてくるたびに

ありがたいありがたい ありがとうありがとう^^

と 思わず声にします

冷え込んできたので あまり虫もつかない きれいな茸

ワクワクしちゃいますね

良いだしが出て 本当においしいんです

毎日きのこ料理が登場しています

どうぞ召し上がれ

そして どうぞ温まってくださいませ^^

あっ!久しぶりの日差し!!

ほんわかと暖かで 幸せな 窓辺より

 

 

畑作業ができない日が続いております

夏の盛りの物の様な熟しかたはしませんが

追熟させているトマトたち

あなたもまたお日様が恋しいね

最後は美味しいソースになってゆくトマトたち

昨年は昨日畑周辺に初霜が降りました

今年はまだ大丈夫そう たくさんの青いトマトが身を付けている畑

昨日お越しのお客様から 青いトマトもチャツネにしたら美味しいですよ^^

とお聞きし

今年はたくさん煮込んでおこうと思っております^^

畑がだめなら 森の中

ちゃなめ茸はあまりなかったけど じこぼうが元気な姿を^^キラキラ光りながら雨に濡れておりました

ありがとうありがとう♪ありがたいありがたい♪^^

自然の恵みをいただきます^^

感謝

 

今日も雨

雨が嫌いかというと

どちらかといえば好き

雨音も 窓ガラスを静かに流れる雨粒も 走る車からの水音も

なんだか心静かになるような気がして

好き^^

いろんなもの流して

再生するかの今日の雨

でも

早くお日様顔見せてね ^^

 

昨日は 大好きな笑いヨガ^^(月に一度開催 10:00~11:30ディモアにて)

終わった後の 体内にエネルギーと 酸素が満ちあふれている感じが最高です!

お忙しいスケジュールの中 開催してくださるふーちゃん(先生と呼ばないで^^とおっしゃるの^^)に感謝です

参加してくださるメンバーさんは フリー いつでもどうぞ だれでもどうぞ♪です

ここディモアを通じてご縁がつながった皆様

アフターランチ

アフターランチでは それぞれの話題で大いに盛り上がります^^

そしてまた 友達の輪が広がります

素敵!!!

なかなかそのランチには参加できない私ですが 皆様がたくさん笑って楽しんでいることが

嬉しく幸せな気持ちになります^^

ご興味ある方は ぜひぜひ一度参加してみてくださいませ^^

お問い合わせは 090-3585-6029 まで^^

お待ちしております^^

今日はどんな気持ち?

そんな問いに まさに昨日書いた日記のごとく

出会いが生む 素敵なドラマ あったかな気持ちで 雨ですがほんわか幸せな気持ちです^^

と答えた私

同じように感じて過ごしている方もいて いいないいな♪いいねいいね♪^^

良いことに気づきあえるのもまた 素敵!

自分では気づけないこと 教えてくれる誰かがいる

ありがたいことです^^

ランチタイムの店内も なんだか同じような空気管を持った方が 偶然なのか必然なのか

集っていてくださり

店内全体が 同じあったかさの輪の中に

誕生日を迎えた yちゃんのお祝いも 皆様と一緒に大いに盛り上がりました^^

おめでとうございます♪ますます素敵な一年になりますように☆

あ~素敵!幸せな一日でした^^

ずっと足腰がかなり痛くて 歩けないシェフ

定休日に行った治療で 少し楽になった様子

それもまたうれしい^^

長いことしっかり使ってきた体 そろそろ休ませてあげてねのサイン

少し気長に直してゆきたいです・・・・・が

まだ畑では 男子の力が必要なこともあって・・・

少し無理させちゃってます(ごめんね~~~)

雨が続きそう できるだけ早くお日様が出て 方付けに移れますように 願いながら

今日は ゆっくりな朝を過ごせました^^

 

 

その後は

 

今日は雨

久しぶりにゆっくりお風呂に入りました^^

(日々シャワーは浴びております 一応^^)

畑の作業をすべてお休みしたのは ひさかたぶり(^^♪

野菜も収穫を終えはじめ 徐々に方付けですが 雨ではどうしようもないですね

昨日わらよせもしたかったのですが 女子二人では・・・・とあきらめました

また晴天が続いた後に頑張ることにいたしましょう

しばらくは雨続きのようですから・・・・仕方ない

ゆっくりとバスタブにつかる幸せ

夏は忙しいのもありますが バスタブにつかっている体力が 無い・・・・

ちゃっちゃとシャワーです^^

よく見ると 知らぬ間にあちこちにあざが・・・・・

どこかでぶつけたりしてるんでしょうね^^

気を付けなくっちゃ 体が資本 何にも勝る健康であること

年々痛感しています^^

数日の感謝と幸せ並べてみた^^

ディモアのお仕事はお陰様日々忙しく 多くの方を迎え たくさんの感動をいただいております

久しぶりのあの方

初めましての方 甥っ子が銀婚式のお祝いをサプライズ

全く知らなかったお二人は 大感動!^^

スマートに支払いを済ませた彼 素敵です^^

お帰りの時お写真を撮らせていただき その笑顔がまた いい!^^

テーブルを片していると 鍵が 大慌てで歩いて行かれた先へ走るシェフ(相痛いけど頑張った^^)無事お届けできてほっとしました

翌日 またその彼がいい笑顔でお越しになった

昨日はありがとうございます 鍵と食事のお礼によらせていただきました^^

美味しいものもって 来てくださいました

感動!!!!!!感謝!!!!!!!

長い道のりおかえりになるので どうぞお気を付けてとお見送り

ありがたいことです 感謝です^^

こういった出会いが日々あるので 本当に私たちは幸せ

畑での腰の痛みも 仕込みの大変さも すべてふっとじゃう瞬間でした^^

ありがとうございます

畑では いい天気青空の元 ニンニクと越冬野菜を植えました(撒きました)

昨年マルチが剥げて 散々でしたので 今年は慎重に したつもり・・・・^^

この雨でなじんでくれると思うと 雨もまたありがたい♪^^

寒い冬の間地中で眠って春に芽吹くのを楽しみにしています

いい夢見て眠ってね^^

展示会があり 農ガールさんも一緒に出掛けました

昨年も行ったので それなりに勝手がわかり 楽しんで回ります

昨年の担当者さんがあちこちにいて 話題も盛り上がります

それにしても食品関係は 半加工品や 完成度の高い食品がたくさん 日々開発されていることに驚きます

あれもこれも 作らなくっていいのね

もしかしたら センスのいい方が これらを盛りつけたら 素晴らしいテーブルになりますね

おせちも昨今は 夏が過ぎたら注文受付 たくさんのメーカーさんが広告を発信します

あらっ!おせちって素敵な重箱に ここにあるもの詰めたら 完成!ってことも

それもまた 素晴らしき技術なんでしょう

驚きながら 楽しんで 試食もさせていただいて

最終ブースへ

そこでわが農ガールさんと カープ話題で盛り上がった担当さんが

ニッコリ笑顔で迎えてくださいました^^

しばしカープの話題で大盛り上がり

周囲のブースの方も囲んでみてるって風景^^

熱い熱いカープファンの姿に感動!!!^^

優勝セールだ~~~!!!!と申し訳ないほどの大盤振る舞いしてくださいました

感謝感謝です^^

来年は一番にそのブースへ行って 御礼させていただかなくては と誓ってきました

午後は Eさん宅で ラクレットパーティー♪ ♪

素敵な森のリスのお宿で 心づくしのおもてなしいただきました

美味しく楽しい時間 ありがとうございました^^感謝です

帰り道 4人でオープンカーで風に吹かれ きれいな夕暮れに感動!!!

農ガールさんは初めて体験で 大はしゃぎ!かわいかった~~~~^^

夕暮れと まだ髪があることわかる シェフ^^の横顔^^

忙しくも そんな幸せな10月を過ごしている ディモアのみんなです

あっ!もちろん茸の森にも行って 沢山のキノコたちにも会えました^^

自然の恵みに感謝して ありがたいありがたい^^と森に感謝して帰ってきました♪^^

 

日々小さな幸せを たくさんいただいている 私です^^

ありがとうありがとう♪

ありがたいありがたい♪

皆様にも良きことが たくさんやってきますように☆