夏茸 そこそこ収穫出来て ストックしています

その茸で仕上げたソースや パスタを 多くの皆様に楽しんでいただいております

秋の茸は

今年は一向に無い といった毎日でした

松茸山を管理している方も 張り合い悪そうに 今年はもう終わりだな とおっしゃいます

毎年恒例の行事

“白秋茸大会”は 今年も開催されました Aご夫妻様のご厚意で もう20年近く開催しています

集合したら まずは森へ 茸求めて 皆で歩きます

最初の頃は 本当に良く採れて 私がちょこ茸の群生の中 ひたすら採っていると

その茸はいいから こっちこっち じこぼう くりたけ ちゃなめつむ茸 etc

いっくらでも採れる!という森でした

年々 茸の群生地が変わり かつてにぎやかに茸が頭をもたげていた木も 養分がなくなり 別な古木を探す様になりました

伐採も広範囲でなされて 何年かしたらきっと茸の森になるであろうけれど 今は淋しい状況

かつては お肉 ネギ 白菜 が2割に 茸が8割 といったすき焼きパーティーでしたが

いよいよ今年は 茸があまりなくって それでも皆でそれなりには見つけましたが さみしい‥‥

ここ数年は それぞれが持ち寄った 素晴らしきワインとともに楽しんでいます

あと1週間くらいしたら できている場所もありそうです

まあ 有ったりなかったりもすることが 楽しみでもありますので ワイワイ楽しい時間を過ごしました

私たちが良く行く森では ここ1週間くらい茸との遭遇が盛んです

そして 私たちの強い味方 森の仙人様が 活躍してくれて 連日茸を運んでくれています

更に もう一人 かわいい後輩のKちゃんも 茸いる~~~?と届けてくれて 皆様にふんだんに召し上がっております

森に感謝

人に感謝

そして 食してくださるお客様に感謝

ありがたい 秋です

日ごと深まりゆく秋 今日はちょっと寒い陽気になりました

季節の変わり目 どうぞお風邪などひかないように 気を付けて過ごしましょうね

感謝の日々No.300

 

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