1月15日 今年最初のワイン会^^

回を重ねること199回 2月には200回を迎えます

年々月に一度の元気をもらう会となっていますが

途中から参加の ワイン初心者の方にも 長いおつきあいのメンバーさんがワインレクチャーしてくださいます

ワインも 古酒が多くなり たぶん普通には出会えないような逸品が登場いたします

それぞれに想いが有って収集してきたワイン この会ならと 提供してくださり 感動の時間です

1月は クリスマスワイン会に持ち寄ってくださったワインの中から このラインナップ^^

参加人数 ワインもぎりぎりに決まる会なので シェフはいつも同じくぎりぎりまで思案しています

今回は こんな感じ

すっきりした中にふくよかな余韻の白

赤は 2タイプ

最初の香りは まだまだ固いかな~と思いつつも どんどん変化を見せて様々な香りを放ちます

いずれもエレガントさがあり 口中に柔らかに広がります

ラストは 今日の目玉

この年代のワインに出会うことは きっと 無い!に等しいものです

抜栓 ピークから徐々にと言う頃合いかと思いますが 多くの複雑味で 皆を魅了します

ここで ソースに味噌を用いたシェフ 皆様その相性に絶賛!さすが!!!って感じでした

ワインと 料理と 語らいと

今年もワイン会は すっごく楽しいものになりそうです♪

200回記念ワイン会

どんな会になるのか 今からわくわく♪^^

毎月第3火曜日19:30~開催です どうぞご参加くださいませ^^

0266-73-5419 まで お待ちしております^^

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