1月15日 今年最初のワイン会^^
回を重ねること199回 2月には200回を迎えます
年々月に一度の元気をもらう会となっていますが
途中から参加の ワイン初心者の方にも 長いおつきあいのメンバーさんがワインレクチャーしてくださいます
ワインも 古酒が多くなり たぶん普通には出会えないような逸品が登場いたします
それぞれに想いが有って収集してきたワイン この会ならと 提供してくださり 感動の時間です
1月は クリスマスワイン会に持ち寄ってくださったワインの中から このラインナップ^^
参加人数 ワインもぎりぎりに決まる会なので シェフはいつも同じくぎりぎりまで思案しています
今回は こんな感じ
すっきりした中にふくよかな余韻の白
赤は 2タイプ
最初の香りは まだまだ固いかな~と思いつつも どんどん変化を見せて様々な香りを放ちます
いずれもエレガントさがあり 口中に柔らかに広がります
ラストは 今日の目玉
この年代のワインに出会うことは きっと 無い!に等しいものです
抜栓 ピークから徐々にと言う頃合いかと思いますが 多くの複雑味で 皆を魅了します
ここで ソースに味噌を用いたシェフ 皆様その相性に絶賛!さすが!!!って感じでした
ワインと 料理と 語らいと
今年もワイン会は すっごく楽しいものになりそうです♪
200回記念ワイン会
どんな会になるのか 今からわくわく♪^^
毎月第3火曜日19:30~開催です どうぞご参加くださいませ^^
0266-73-5419 まで お待ちしております^^