Monthly Archives: 8月 2019

 

一枚一枚に その温かなテーブルの思い出がよみがえります

またお目にかかれるのを楽しみにしながら

感謝の日々No.213  その3

今年もよろしく 7月にはそんな言葉が交わされて

明日戻ります  8月には夏の終わりを告げるかの ご挨拶

森の中ではセミたちが 夏の終わりを惜しんでか その命の儚さからか

あらん限りの鳴き声を響かせています

ありがとう 感謝の日々No.243  その2

 

30数年のおつき委の方の笑顔

幼い笑顔で テーブルを囲んでいたあなたが 今度はパパに ママに

感慨深いものがあります^^

始めましてのテーブルも きっとまた来ますの嬉しい言葉をいただき スタッフ皆が笑顔に

感謝の日々No.243

 

数本動物さんの朝食になったようです かなりネットで防御しているのですが いたちごっこです

天候不順の春から7月まで

野菜の生育は かなり難航を極めてきました

きゅうり ズッキーニ とうもろこし カボチャ 茄子 ピーマン おくら ゆうがおetc

種をまいた6割ほどしか発芽せず

その後も 何度となく種をまいたり ポットで育てたりしてきましたが 背丈が伸びないもの 途中で枯れてしまうもの・・・

こんなにがっかりした畑の風景は 30数年の中で初めてです…‥

それぞれが 自分の作業が悪かったのかな~と反省したり 落ち込んだり‥‥

いえいえあの天候ではどうしようもなかったのです

それでも ここにきて 頑張った野菜たちが 実をつけてくれて 収穫時が喜びになってきました

とうもろこしも 甘さが乗ってきました 数日の雨で 色はちょっと薄いのですが ここからたくさんお日様が照らしてくれたら 濃い黄色になります

どうか沢山日差しを下さいね お願い!!

雨が上がったので ようやく御芋ほりができました 農ガールさんありがとう♪

明日と明後日 収穫を控えて もう曜日の収穫に期待している私たちです^^

とうもろこしの発送も 量産体制になってきました

昨年は すごく濃い甘さのスープでした

今年は さわやかな甘さのスープに仕上がっています こればかりは調整がききませんので

今年のお味 としてお楽しみ頂ければと思っております よろしくお願いします

^^

 

日々沢山の嬉しいに出会います

ご縁というのは不思議なもので ここディモアで出会う人と どこかで知人が知り合い

なんていうことも多々あって 本当に素敵なだな~って思います^^

夏の嬉しかったこと

1  今年は帰れない と フランスに住む愛しき者から言われ 多忙はいい事ね^^

と笑ったものの ちょっと寂しい…‥

数日前 “3日間だけ 日本に行くことになったよ”と電話が

12月に エルメス様のイヴェントをすることになったと聞いていましたが

その打ち合わせに 日本に呼んでいただけたとのこと

お盆明けの定休日が 帰国の日 その日は時間がある というではありませんか

いくいく!!!!!会いに行く~!!!!!!

JRのチケットを手配し 東京で待ち合わせ

1年ぶりに会える 愛しき二人

フライトがちょっと遅れ 帝国ホテルで待ち合わせに変更

ロビーで待つことしばし タクシーから二人が降りてきた

嬉しくて嬉しくて HugHugHug!!!

かつての仲間がそこの料理長さんとのこと よきテーブルをアレンジしてくださいました

美味しくって 嬉しくって 幸せなひと時^^

すると 挨拶に来てくださった副調理長様(フランス人)の方は

先日50歳の誕生日を迎えた友人の飲み友達^^とのこと

繋がるつながる 素敵!を感じます

夕刻の電車で帰るまで もっともっとと時間を惜しみながら過ごしました

イヴェントが 成功しますように☆

毎日が 心穏やかに 二人らしく 二人の力を存分に発揮できますように

別れを惜しみながら 電車へ

またしばらく会えません

でも 思いがけないご褒美の時間をいただいたので 又頑張れます!

2  畑で日々頑張ってくれている農ガールさんMちゃん

そろいのつなぎで仕事をしているので 通りがかりの方が私と間違えて

おばあちゃんは元気かい?と尋ねたそうな

あ~まだむと間違えているな~と思いながら 仕事の手を止め帽子を脱いでご挨拶

すると あらっ!Mちゃん あらっ!!Sさん

なんとなんと ご近所のSさんでした

お互いに 何でここであえたかな~??という不思議と素敵^^

その方は おばあちゃんのお友達の息子さん 別な土地に家を建て暮らしています

時々 実家を訪れ 手入れをしているそうです

そこで ばあばちゃんのこと気にしてくださったのですが

思いがけないご近所さんが働いていて 互いにびっくり!!

ご縁の不思議 出会いの不思議 そして素敵!!^^

3  あの~僕は小学生の低学年の頃 家族とここへ季節ごと来ていました

その時に頂いた テラミスが忘れられなくて

あれから たくさんのテラミスに出会いましたが ここのお味が一番好きです

そんな言葉をいただきました

オープンして間もなく 料理本の中にあったテラミス というお菓子を作っていたシェフ

世に テラミスが知られていない頃のお話です

それからほどなくして 大ブームになったテラミス^^

ここ数年で 何人かの方から そんなお声をいただき

シェフ 嬉しい!うれしい!!うれしい!!!^^

最近は良くテラミスが登場しています

皆様お味見にいらしてくださいませ

あっ!もし品切れだと悲しいので 飯がりたい方は テラミス希望とご予約くださいませ

 

33年 よき出会いに恵まれて 今日があります

徐々に世代交代 惜しまれながら 旅立たれた方もいます

最後にここで食事をしました という思い出を語りに来てくださる方もいます

あの料理が忘れられなくて という声が嬉しい

あの時 プロポーズした人と ここで初めてのデートしました 今度は子供たちが利用させていただきたいと言うので よろしくお願いします

沢山の物語が 生まれ 広がっていること 胸がきゅんとするシーンを沢山頂きながら

今日もディモアは ここに

ディモアの暑い夏が 行こうとしています

感謝の日々No.236

 

 

 

感謝の日々No. 236

 

 

早朝の畑に立つ

既に秋の気配する朝の畑 コオロギの声も聞こえます

種をまき 発芽が悪く また種をまき 何度となく繰り返し

今 力ある者たちが 実をつけてそこに

ずっしりと重いとうもろこしの実

よく頑張ったね!と声をかけます^^

いよいよ 収穫量が増えてきました 嬉しい限りです

スープのお届をお待たせしていた皆様に 発送を始めました

ーーーーーー あなたの笑顔が見たくって ——-

ここに流れた時間 農ガールさん 傍の二人と天使ちゃん 草刈り担当のHさん

皆で汗した時間が 走馬灯のようにめぐります

こうして収穫を迎えられたこと 本当にありがとう ありがとう ありがとう

皆様の笑顔に お届けいたします

あの暑くて 熱い日々を 懐かしみながら まだまだ もう少し 夏の余韻を^^

美しい虹^^朝畑に向かう途中霧雨が降っていて  きっと虹が出るな~と思いながら 畑に到着  八ヶ岳を背に 太陽の光を受けて大きな虹がアーチを描く 農ガールさんとしばし見とれ  写真をたくさん撮りました  肉眼で見たほうがその迫力はすごいのですが 皆様にも見ていただきたくって^^ はしゃぐ私たちの影法師と一緒に^^

 

 

いつのものあの方が 笑顔

始めましての 笑顔

33年目の夏 毎日が嬉しい出会い 嬉しい再会 今年もありがとう

そんな笑顔に 包まれた 温かな時間です

今日までありがとう

今日もありがとう

これからも きっと もっと ずっと 大好きな皆様と ここで

感謝の日々No.213

 

 

沢山の素敵な笑顔 いただきました^^

もてなす 私たちが憧れるテーブルが そこに^^

今度のお休みには 美味しいごはんを あったか~い場所に食べに行こう♪^^

感謝の日々No.213