Monthly Archives: 3月 2017

春3月

春休みももうじき終わり

それぞれのテーブルにお子様の姿が多い季節です

もうじき一年生

今度幼稚園に行くの

進学します 家から離れて暮らします

お姉ちゃんになるの お兄ちゃんになるの^^

たくさんの報告を聞かせていただきます^^

今度ね ここに引っ越してきたの^^と言う可愛い女の子

実年齢を聞いてびっくり!

二人ともすごくしっかりしていて 賢い^^

お料理を食べて時のリアクションもすごく素敵^^

お勉強に成っちゃいました^^

ありがとう ♪

新しい街で たくさんのお友達と出会って楽しんでくださいね

自然がいっぱいのこの街で 泥んこになって遊んでね^^

また会えるのが楽しみです 待ってますよ~“ディモアの店員さん”でした^^

いつも家族で過ごしてきた日々

お子さん方が2人一緒に旅立ちます

きっとパパとママは淋しかったり心配だったり でも私がいるものね^^

小さな末娘さんがきっと毎日を楽しませてくれることでしょう^^

おめでとうございます♪大いに楽しんで学んでくださいね

小さなころから知っている私にとって 子供の旅立ちと同じ気持ちです

くれぐれも健康に気を付けて ここからエールを送っています

帰ってきたら いろいろ聞かせてね^^楽しみにしています^^

遠方からの素敵なご家族

ごえんをつないでくれたNさまに感謝です

ありがとう♪

卒業前の記念旅行

ランチタイムぎりぎりにお越しいただきました

お二人ともかっこよくって なんだかどこかのTVかポスターに出ている人かしらって感じ

礼儀正しくスマートで 印象に残るお二人でした

大いに活躍してくださいね^^今度は近くのお宿ご紹介しますからお電話くださいね^^待っています♪

ありがとうございました

5人兄弟姉妹の仲良しさん

ママの手は2本 ほかのお子さんたちがしっかりママをサポートしています^^

じいじとばあばが大好き たくさんいろんなことを教えてくれますね

いっぱい楽しんで帰ってくださいね

次にはどんなに大きくなっているか 楽しみに待っています^^

出会えたすべての皆様に感謝です

3月最後の日

皆様笑顔あふれるい一日に♪私もたくさん笑っていい一日にしたいと思います^^ ^^ ^^

 

 

日中の気温がすごく上がった昨日

朝方畑に出て

前から興味のあった場所へ

思いのほか その熱さが伝わらず・・・・タイミングかしら・・・・

その中に居ました居ました 熱い人^^

それがあって なんだか来てよかったと思えました^^

その後 気になるお店を探してドライブ 見つけるのは難しいかしら

と思いながらも進むと

見いつけた!!

良き出会いのその方たちと語らいながら素敵なランチタイム^^

いい時間をありがとうございました

繋がる繋がる つながる人とは つながる!^^嬉しいです♪

ディナータイムはお世話になった居る方たちをお迎えしシェフと二人でお仕事です

もうじき30周年を迎えるディモアに素敵な贈り物

丹精込めて作ってくださったワインホルダーです

漆がきれいに塗られ 金彩でロゴも入れてくださいました

ディモアの宝物成ります

感謝です

その方たちにとっても今日が結婚記念日

共にお祝いをさせていただきました

おめでとうございます♪おめでとうございます♪

メーテルみたいに素敵な奥さま 思わず見惚れてしまいます^^

これからもずっとずっとつながっていってくださいね

大切な日 素敵な時間をここディモアで過ごしてくださって

本当にありがとうございます

可愛い僕が主役のお席

毎日は会えないけれど 節目節目には必ずおじいちゃまおばあちゃまとの時間を過ごす

それはとても大切で素敵なことですね

ご縁があって家族となった皆様が 絆強く繋がって

小さな天使ちゃんに

優しい気持ちや 冒険心や 敬う気持ち たくさんを学ぶ時間ですね

かっこいいポーズでパチリ!決まりました^^

いつもありがとうございます

感謝です

 

今年から 週に2回連休をと考えています 火曜日 水曜日 火曜日はご予約いただくと営業いたします

でも不思議なものでそんなことを考えていたら 火曜日の予約が増えて^^

本当に不思議なものです

ご予約いただければ 大きな予定がない限り 喜んでお待ちしています^^

どうぞお電話くださいませ

^^

 

 

多くの方をお迎えするときには

店内が大変身します

テーブルを移動し 不要なものは表へ

奥の個室にもお二組さまが入っていただけます

30年

いろんな知恵を出しながら レイアウトを考えてきました

労力を要しますが 同レイアウトするか考えるのは 楽しい~♪

いつもお越しの方には 驚かれます

こんなディモア見たことない~~~^^って

いつも学びを求めている素敵な彼女

難関突破 見事に合格したお祝い

素敵な笑顔が一層輝いた瞬間です^^

おめでとうございます♪

よく頑張りました☆

学ぶのに年齢は関係ない と きっとますます研鑽を深めてゆくことと思います

見習いながら 私も頑張ろうと思います

素敵な刺激をありがとうございました 感謝です

 

3月後半は お祝いの席 送別のお席

でお陰様連日のにぎわいです

海からの恵みもたくさん届けられ 皆様のテーブルへ

赤皿貝 蟹 桜鯛 すずき 鮭 etc

なかなかお目にかかれない食材も入荷し テーブルを華やかにしてくれます

皆様の笑顔が 店内に咲きほころび ^^私たちも笑顔に^^

パリの思い出の食材に 1月の旅の思い出がよみがえります

華やかなりしパリの街で 質素に暮らす愛しき者

胸には大きな夢があり 私たちの心配をよそに淡々と日々を送っている

けれどかなりハードな日々 思わず表に出て涙した日もありました

自分で決めた事

どうしてもやりたい夢がある

そう言い切って 頑張っている姿

帰りの飛行機でも何度となく想いが溢れ涙しました

彼の人生 悔いなきように生きる

そう信じて 願って 止まない 私達です

ふっと 表に子供たちの記念樹が華を開かせ始めていました

雪の中 厳しい寒さの中 じっと静かに耐えて春を待っていた花たち

そのつぼみに あなたを想う

今日もまた 私たちが元気で 多くの人と良き人生を歩んでいることこそが

あなたのシアワセにつながる気がして

どんな時も 何をしていても あなたに笑顔の日々を

願って止まない 父と母 です

厳しさに耐え そっと咲く

厳し冬を越えてきたあなたにも 花が咲きますように☆

 

 

 

 

 

 

畑脇にて こんな大きなふきのとう

畑の栄養が届いているのかしら 見事なサイズです^^

春は苦味を欲しがるもの

美味しいですよね♪

 

素敵な笑顔が今日も咲く

お仲間と 家族と^^

新一年生になるH君

楽しい家族に囲まれて のびやかに素直に成長されています

あなたにおめでとう♪

そして 愛情たっぷり関わってきた パパやママ じいじとばあばにも おめでとう♪

素敵な素敵な時間です^^

きっとずっと今日の思い出が胸に輝いていることと思います

今日のシャンパンのコルクが想いでの一コマをいつも思いださせてくれることでしょう

いい事一杯やってくる お守りね^^

大切なお席にありがとうございました^^

朝はまたまたまたまた雪景色

きれいでもあり 何かを語りかけるようでもあり

名残の雪に物語が^^

 

 

今朝はまたまた冬景色

しっとり重たい雪が積もっています

道路は溶けているので心配ないですが

重たい雪に木々の枝が折れないように願っています

かつてオープンスタッフだったKちゃん

この時期にはお墓参りを兼ねて立ち寄ってくれます

お子さんが中学生になります

時の流れを感じます^^

スーパーバイトさんだった彼女 1時間弱の道のりをいつも通ってくれました

私が子育て中だったので 子供たちを見てきてください

と気遣ってくれ 時々お任せして2階で子供付過ごさせてもらったことは有り難かったです

感謝です Kちゃん

あれから30年が過ぎようとしていますね

本当に懐かしいあの頃 行きつく暇もないほど忙しくって ずっとお客様をお迎えしてましたね

今 年齢を重ね それなりの動きしかできない私たちには ちょうどいいのかもしれないと思ながらも

忙しい時間帯は あの頃を想いながら大いに張り切って 老体にムチ打っております^^

体に気を付けて ずっとずっと太陽みたいに明るい笑顔で家族を守ってね^^

これからもずっとこうして時々会いましょう^^楽しみにしています^^

お子さんが成人式を迎え 春からは社会人

小さなころから知っている御嬢さんは こんなにきれいになったのね

と 目をみはるばかりです^^

お仕事が楽しみな様子 何よりです 大いにご活躍くださいませ

すっごくたくましそうに見えて かなり心配性のママです

どうぞ連絡は豆にしてあげてくださいね^^(我が家の子供たちにも同じこと言いたいです~^^)

どんだけ時差があるんだい?と言うくらいのほほ~んと遅れて返事をくれるわが子たち

親の心配は 親に成らないとわからないものなのでしょうね^^

キラキラ女子は 華展の帰り わんこ繫がりの女子会です

それぞれの個性が光る素敵な皆様でした ありがとうございます^^

主宰した方の心遣いが嬉しいテーブル 学びの多いなんでも出来ちゃう素敵な方です^^

ありがとうございました

離れて暮らす御嬢さんと ほぼ真ん中に位置するこの街で集合

お世話になっているYさまとかつてお越しいただき

今日は大切なご家族と出かけてくださいました

みんなが喜ぶことがパパの幸せなんだよ^^

素敵!

あったかい家族のテーブルでした

ありがとうございました

ディナータイム

たまには夫婦でゆっくりと と言うテーブルがいくつか

お子さんが成長され その時々の心配もありますが 互いに元気で頑張っていることが嬉しいですね

お持込いただいた 丹精込めて醸した日本酒は お父様の心にしみわたっていたようです

^^

素敵な家族物語がそこに

ありがとうございました

 

仕事を終えて親友Mちゃんが立ち寄ってくれました

いつも傍らで私を支えてくれるMちゃん もう40年以上も前

あの日出会えたことが 私の人生の宝物 より豊かな経験や語らいをもたらしてくれているMちゃん

今宵もありがとう

これからもどうぞよろしくね^^

責任感の強いあなたです くれぐれもお体大切に 頑張ってください

3月もあと少し

ここディモアには お陰様 素敵でいい時間が流れています

感謝

 

 

オリーブオイルが作り出した自然の絵画

なんだか ほっこり 笑顔に成っちゃいました

^^

 

 

フランスで食べた美味しい蟹 と 貝

もう一度食したい 皆様にもお届けしたい

仕入れました

仕込に手間はかかりますが 美味しい食材に触れる時

料理人は心弾みます♪^^

春 送別のお席が3組さま

別れは淋しいけれど 共に過ごした時間は永遠に心の中に残りますね

あなたと出会えて知り得たこと

あなたと出会えて学んだこと

あなたと出会えてたくさんのうれしい物語が生まれました

ありがとう ありがとう ありがとう ありがとう ^^ ^^ ^^

そして又それぞれの場所で 頑張ろうと誓い合う

出会えたことに意味があり

この広い世界で出会えたことは 奇跡のような必然

それぞれのテーブルが笑顔にあふれておりました

かつて仕事を通じて出会えた中間

その一人が早期退職を決めて 送別のお席

私にとってもとても大切な会社員生活でした

多くを学びました

厳しさもたくさんあり そこから得たものの大きさを年齢を重ねるごとに痛感し 感謝しています

そんなメンバーさんが ここディモアで会を開いてくれたことに感謝です

幹事さんご苦労様

そしてありがとうございました

年齢を重ね みんないい顔してる 努力し歩んできたものが醸す 笑顔です^^

次もまた ここディモアで

そんな約束をしてお開きです

きっと今日も それぞれのステージで活躍していることと思います

いい事一杯やってくる その笑顔に^^

誕生日のお席のお二人

ずいぶんと長いおつきあいになりましたね

この季節会えるのがすごく楽しみでなりません

体を鍛えてらっしゃるのか ずいぶんと引き締まり 精悍になったあなた

日々の充実を感じます

今宵もここディモアで過ごしてくださって 本当にありがとうございました

HappyBirthday♪心こめて おめでとうを あなたに

ありがたい ありがたい 出会いがいっぱいのディモアでした

出会えた皆様に心から感謝します

ありがとう^^

3月ワイン会

古酒になってきた頃合いの白2本 赤2本

魚介 イカ墨リゾット 肩ロースステーキと合わせて

日常ではなかなかこのビンテージを飲むことがないと思うので

古酒好きな方には興味深々だと思われます

もしかしたらブジョネもあるかと心配していたシェフの予想

なんのなんの香りは肩下がりかと思えましたが

味わいは飲むほどにいいねいいね♪

中には癖になりそう^^なんて方も居ました^^

赤はかなり重い感じのワインですが いいこなれ具合で美味しい

こうして皆様と良きワインと過ごせることが嬉しいです^^

その夜はほかにも多くのお客様を迎え いつもとは違ったワイン会

皆様にお任せのひと時でしたが それぞれに違った切り口での会話に花が咲いておりました

集っていただいた皆様 本当にありがとうございます

送別会のお席は かつてのシェフの知り合いの方も多くて

懐かしい話にも花が咲きました^^(そんな年頃になってきたということですね^^)

いいチーム 素敵な仕事仲間ですね

たくさんの美味しいと 笑顔が咲いたテーブルでした

結婚記念日のお二人は 多くの方に祝福されて 照れながらも大いに嬉しいひと時^^

おめでとうございます♪

益々お幸せに☆

素敵な春の夜 名残の雪もまた風情を添えてはらはらはらはら舞っておりました

今日もまた ありがとうございました 感謝です^^

 

雪が降って畑作業ができないので

心置きなく 畑お休みとしました^^

かねてより行ってみたかったお店に

いつもお世話になっているF氏のガイド 運転で出かけました

我が家では雪道に走行可能な車は 軽トラ^^

ことこと山道を登って待ち合わせの場所へ

そこからは彼のガイドで 道なき道を^^

ショートカットが得意な彼は 初めての風景の中をぐんぐん車を進めてくれます

まずは念願のピザのお店に

FBで知り合って数年 いつもそのお人柄に魅了されている私

ご当人様を生で見ることが出来感激^^

更にそこに居る彼の雰囲気に いっそうファンになってしまいました

メニュー数が多く 何を選んでいいのやら 迷います

お腹がパンパンなくらいに 思いっきりいただきました^^

美味しかった~ロケーションも素晴らしく

多くの方に愛されているお店に感動して帰宅

しかしまだ時間があるね

最近話題の パン屋さん チーズ工房に案内していただきました

この場所に

と言うところに いろんなお店があること 驚きながらも

あえてその場所を目指してきてくださるファンがいる素晴らしさを感じます

いずれもいただくのが楽しみ♪

今夜はチーズと パン そしてワインで^^

葡萄畑の広がる風景は さながらフランスのワインなりーを思わせます

多くの人の想いが こうした風景を この地に作っている

そこから生まれるワインも 又楽しみですね^^

久しぶり寛いだ良い一日

Fさん本当にありがとうございました

人と人とをつないでくださったことに 心から感謝いたします

近に一日もたまにはつくらなくっちゃね^^

帰り道 かわいい鹿に出会いました^^(畑に被害をもたらさなければ 森に生きてくれればいいのですが)

人が山深くまで 生活圏を広げたから 生きにくく成っているんでしょうね ごめんね

じっと微動だにせずこちらを見ている^^

可愛いです^^

 

3連休の笑顔

たくさんたくさん幸せに咲きました^^

卒業 進学 合格祝い 結婚記念日 誕生日

それぞれに大切な想いのテーブルです

食事と語らいと 記憶に残るひと時になりますように☆

厨房は戦争のごとく 次々とお皿を仕上げてゆきます

その料理を運び 皆様の笑顔を見る時に 本当に幸せな気持ちになります

全てが美味しかった♪^^

どのお料理も満足でした^^

そんな風にお声をかけていただき 有り難いです

長い仕込時間をかけて仕上げてゆく料理 お褒め頂く言葉が 一層の励みとなり

皆が嬉しい気持ちで日々仕事ができること 心から感謝です

あなたの笑顔が見たくって

私たちのテーマです

今日もまた ワイン会 食事会 結婚記念日 とご予約を承っております

さあ行ってきます

あなたの笑顔を想いながら^^