Dis-Moi マダム

里から見る山々は ほぼ雲に隠れて 雨が降っているんだろうな~
その雨が 下流に流れ 田畑を潤す
ありがたい自然の減少
ちびちゃんを迎えに行って 帰り道 大きな大きな虹がかかっていて 感動!
車を止めて 写真に収めました
二人で みんなに良いこといっぱいありますように☆
ってお願いしました
^^
その後も 消えては現れ 消えては現れして 3度も大きな虹を見ることができました
^^
皆に幸せな気持ちをくれた虹でしたね^^

今日は久しぶりに愛しきものが帰ってくる日
朝からワクワク
けれど短い滞在ですから 結構ハードに予定が組み込まれています
到着と同時に いつもの健康チェックへ
バスが遅れ気味ではらはらしましたが
何とかクリアできました
市役所では 市長さんに会い ミシュランの星一つ獲得を称えていただきました
記念写真も是非にと 皆で^^
なお一層の励みになります ありがとうございます
夕刻からはウェルカムパーティー
家族がそろう貴重な時間です 天使ちゃんも大好きなおじちゃまに会えて大興奮^^
大きいばあばも サプライズな登場で 号泣
みんなが嬉しい時間となりました
お盆はしっかりと手伝ってもらうのですが
今忙しくしているあなたに 申し訳ないような気もしています
ただ そのために帰ってきている という言葉が 嬉しくって!^^
ありがとう
美味しく楽しく 美酒にも酔って 帰宅
明日から 頑張れそうだ~~~~^^
愛しきものは 天使ちゃんにテイクアウトされてゆきました
^^

裏の畑のぶどう棚に 何やらぶら下がっているもの発見

カラス除けかしら・・・・と思いきや・・・・・

なんと なんと ドローン!!

昨日畑の野菜の茂みに落ちたものと思われるそうな

きっとどこかで 誰かが探しているんでしょうね

どなたかドローン探している方はいませんか?

ディモアの隣地の畑にぶら下がってますよ~^^

お知らせまで^^

 

 

 

恵みの雨

ずっと暑い暑い日々

雨が降らないので 野菜たちが渇しておりました

早朝に水やりに数日通いました

そして 空を仰いで雨乞いの踊りを♪^^

今朝の祈りが届いたかの如く 雨が降ってくれました

嬉し~~~~~^^

ちょっと激しい降り方だったので とうもろこしが倒れていないことを願っていますが

良く湿ってくれただろうな~^^うれしい嬉しい♪^^

暑い日の夕刻は あたりがピンクに染まってきれい!

お祝いのお席もたくさん デザートプレートにメッセージを添えて

これが今のおすすめです^^

エビが大好きな奥様のためのコースは いろんな種類のエビ料理で^^

TakeOutのオードブル お家でゆっくり飲みたいときにはお勧めです^^

冬の間は眠っていたアンティークのオルゴール 今は毎日音色を響かせてくれています

店内のお客様一緒に音色を楽しんでいます

その後ろ姿が なんだかとても温かな感じがして^^いいないいな♪^^

朝収穫したお野菜が 満載のメニューでお待ちしています

いよいよ 夏の忙しさも本番に差し掛かってきました

どうぞ ご予約はお早めに

13日が お予約予定の方が日程変更したので お席に余裕ができました

お勧めいたします^^

それではスタッフ一同 体調整え 仕込みを万全にして 皆様のお越しをお待ちしております

今日もディモアは あなたの笑顔が見たくって ここに^^

いつもありがとうございます

^^

 

台風が大きく進路を変更しながら 南へ

このあたりでは 被害が少なくてほっと胸をなでおろしていますが

何度となく雨の被害が大きな場所では 避難状況が続き疲労困憊 不安な毎日のことと思います

TVの報道にこたえていた女性が

もう開き直るしかない・・・そんな気持ちです これだけ危険な場所と分かった以上

そこに住むことは無理なんだろうと思っています

と答えていた

あきらめることが多い現実の中で これからを考える 大変なことだと思います

でも その方がい言った通り 慣れ親しんだ場所であっても また危険が襲うのであれば

できる限り 安全であろうと思う場所に 皆様を移住させて差し上げたい

そんな方針で 貴重な税金が投入され 援助ができたらいいなと しみじみ思います

不安な場所には住めない 辛いけれど そう思う気持ちも大事ですね

お越しいただいたお客様とも そんな会話が・・・・・

それにしても 今度の台風の動きは かつてない逆走移動 地球はどこへ どんなになってゆくのでしょうか・・・・・

夏茸 いっぱいの7月でした

毎日の夕暮れが ピンクに染まり 暑い一日だったことを感じさせます

朝方の風が 涼しすぎて このまま秋になっちゃうの?

いやいや まだ駄目ですよ

気候が 穏やかに季節を教えてくれる 移ろいであってほしいと願いながら

もうじき 8月

お休み   1・8・21・22・29日の予定です(一部貸し切り含む)

笑いヨガ  31日 金曜日

ワイン会  8月は夏休み  次回は 9月18日(第3火曜日)となります

お盆はお席がとりにくい状況です

その前後のゆったりとできる日のご予約 お待ちしております

とうもろこしのスープ発送

年頭からのご予約については 発送させていただいております

待てる方は 甘さのった お盆明けからの発送がおすすめです

ご注文は 0266-73-5419

090-3585-6029 まだむ携帯

お待ちしております^^

かつて経験したことのない 暑き日々

ここ数日落ち着いた気温 逆に涼しすぎる・・・・感もあり

なんだか一飛び 秋になったかのような今日です・・・・

それはそれで心配にもなります

天候には逆らえませんから

野菜たちに頑張ってもらうよりほかはない ということになります

素敵な笑顔 一挙大公開いたします

それぞれに物語があって 素敵な笑顔がほころびます

その笑顔に 私たちも又 笑顔に 成れます

出会いに感謝いたします

本当にありがとうございました

^^

 

数日 この暑さと 雨が全く降らないにもかかわらず

きのこ きのこ きのこ^^

さすが仙人様!!!!

抱えきれないほどの茸を届けてくれました^^

シェフも負けじと森へ

仙人様ほどにはいかないものの ゲット~~~~!^^

汗だく 疲労困憊気味ではありますが 満面の笑顔 ご機嫌で帰宅!^^

宝の山が周辺にある幸せ 喜びを感じております^^

畑に 山に 暑い夏を楽しんでおります

本格的な夏の忙しさを前にして ちょっとお疲れ気味ではありますが

茸を見たら 元気が出る 私たちです^^

笑っちゃうね~~~~~~^^

今日も暑い暑い一日でしたね

夕刻になってもアスファルトからの熱が 水内をして玄関前を サウナ状態に・・・・

風は少しさわやかでほっとします

お越しいただく皆様から 信州ってこんなに暑いんですね

今年は 信州も暑い!

と驚きの声が漏れます

今日は ピラタスの坪庭に行くという方が2組様

今年は あの場所 絶対のおすすめスポットですね

夏でも何か羽織らないと寒い!そんな場所です^^

エアコンではない涼しさを高原の木陰で 是非!^^

長いお付き合いのTさま

ディモアには珍しい男子ばかりのテーブルで 変わらぬ笑顔

そして粋さ加減を見せておりました^^

明日からゴルフでしょうねと思っていたのですが

暑さが厳しいから 今回は ここディモアのみを目的として来てくださったとのこと

感謝いたします

極上の黒毛和牛のシャトーブリアン 夏茸 特大の岩ガキ あわび

おすすめどころすべてを召し上がっていただきました

以前に比べ 食が細くなったので お連れ様に大半を差し上げて

でも シャトーブリアンは 頑張って召し上がってくださっていました

やはり程よいお肉の摂取は 元気の源

暑さ厳しい日々ですが お体大切になさって

これからも こうしてディモアへ足を運んでくださいね^^

あなたの笑顔を想いながら おいしいテーブルを用意させていただきます^^

楽しみにお待ちしております

本当にありがとうございます

いよいよ夏らしい忙しさがやってきました

スタッフ一同 気持ちを一つに頑張りたいと思います^^

あなたの笑顔が見たくって 今日もDisMoiは ここに

 

そうだよね  https://news.nifty.com/article/item/neta/12180-046902/ 感動しました  そうだよね そう思っているよ でも ちゃんと自分が あなたの気持ちに寄り添っているか・・・・ 時々思うのです もしかしたら 生まれ変わって 愛玩動物になることもあるんじゃないかって あなたが その目で私を見つめた時 あなたは何をかいわんや・・・・ それをわかってあげているつもりでも ちゃんと答えているのか ふっと心配になります ーーーー  あなたには私しかいない  ----- その想いで なたと向き合いたいと思っています 時々 解ってくれてない って思ったら 噛んでもいいんだよ だって あなたのことを理解するには その方法だって 必要なんだもの いつも 私を 私だけを頼って見つめてくっるその瞳 私も ちゃんと答えたいと思っているから 信じて子この胸に 涙がこぼれました

 

暑い暑い日々

暑い!って言わないでおこうと思いながらも

誰からとなく 暑い!が連呼されます

熱中症に 本気で気を付けないと・・・・・・

皆様も無理はしない ちょっとでも大変と思ったら 無理しない

水 水 涼しいところへ ^^

火曜日は月に一度のワイン会

今回は ソムリエさんが居なくって ちょっとさみしかった~^^

でも 参加した皆様 それぞれの趣味 仕事の話を交え 和気あいあいと素敵な時間

ワインは 白

ラインナップはこんな感じ

まずは Ventisquero ソーヴィニヨンブラン   2016

PulignyMontrachet OlivierLeflaive              1998

Ch MasNeuf Rhone         2011

JosephPhelpsソーヴィニヨンブラン   1998

そりっとなソーヴィニヨンブラン 青い草とグレープフルーツ 味わいには甘さも トリュフ塩仕込みのハム 生ハムと たっぷりなディモアの野菜たち

ピリニーモンラッシェは かぐわしい香りとともに その力を発揮

シェフと仙人様の収穫した夏茸をたっぷり使ったリゾットで

次の一本は シェフもセラー奥に眠っているのを見て興味がわき抜栓することに

果実と薬草のような香り よく熟したぶどう 古酒にあるオイリーさも味わいも深く 骨付きの地鶏とローストした野菜とともに楽しみます

ラストのソーヴィニヨンブランは 時を経てたおやかに余韻長く さすが!モンラッシェ

往年のワイン好きにはたまらないものがあります^^

今宵も話題は尽きることなく 真夜中近くまでよく飲み よく食し よく笑い

楽しかった~!!!!

とお開きに

暑さで少しお疲れ気味の体も元気をいただいた感じです^^

8月は夏休み

9月も第3火曜日18日に開催です

どなたでも いつからでも参加できます どうぞお出かけくださいませ^^

お問い合わせは 0266-73-5419 まで^^

 

 

 

 

 

今日も暑い日でした

昨日のような雨が降るかと思いきや

雨は降らず 夕立が来てくれたら夕涼みになるのに と ちょっと残念^^

わがままなものです

今日のランチタイムは フランスのPertinenceを訪れてくださった方が何組も

びっくり!です

そして すごくうれしです^^

御写真を持ってきてくださったり エピソードを聞かせてくださったり

遠い地を想っては 胸がきゅんとなります 嬉しくて泣けそうになります

皆様が思ってくださること 本当にありがたいです

そんなエネルギーが 遥かの地まで届くのかな~と思えます

それが彼に力をもたらしてくれている そう思えるのです

感謝です

バイクで立ち寄ってくれたTさま お顔を見せてくれることが本当にうれしいです

いろんなことがありながら日々が行く

あなたにも私にも時おり 思いがけないことが起こり 心悩ましたりしますが

今日もこうして 笑顔で会えたことが 心から嬉しいです

いつも心のどこかにある笑顔 ありがとう

連休初日 ラストのお客様としてお迎えしたお二人

今日は又 ランチでお越しいただきました

美味しい美味しいと笑顔を見せてくれるかわいいあなた 今度は畑に行きましょうか^^

凝縮した旅をしているお二人 お車気を付けて大いに楽しんでくださいね

また会えるのを楽しみにしています^^

数日 お料理を召し上がってくふださった方が

“体が喜ぶ食事でした”^^

“なんとも贅沢な料理でした ご自身で育てた野菜 新鮮で安心で こんな贅沢はないですね”^^

“どのお皿も すっと体にしみわたってゆく感じ 元気になりました”^^

嬉しい言葉頂き 感動!いただいています

また畑頑張れま~す♪

素敵な出会いの日々に 感謝しながら

今宵は 長いお付き合いのお二人と少しゆっくりと時間が流れています

夏 は 続きます